Durian - Bayer Cropscience Co.,Ltd.
Durian - Bayer Cropscience Co.,Ltd.
Durian - Bayer Cropscience Co.,Ltd.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
3. สังเกตรอยแยกระหวางพู<br />
ผลทุเรียนที่แกจัดจะสังเกตเห็นรอยแยกบนพูไดอยางชัดเจน ยกเวนบางพันธุที่<br />
ปรากฏไมเดนชัด เชนพันธุกานยาว<br />
4. การชิมปลิง<br />
ผลทุเรียนที่แกจัด เมื่อตัดขั้วผล หรือปลิงออกจะพบน้ําใส ซึ่งไมขนเหนียว<br />
เหมือนในทุเรียนออน และเมื่อใชลิ้นแตะชิมดูจะมีรสหวาน<br />
5. การเคาะเปลือกหรือกรีดหนาม<br />
เมื่อเคาะเปลือกผลทุเรียนที่แกจัดจะมีเสียงดังหลวมๆ ของชองวางภายในผล เสียง<br />
หนักหรือเบาแตกตางกันไป ขึ้นอยูกับพันธุและอายุของตนทุเรียน<br />
6. การปลอยใหทุเรียนรวง<br />
ปกติดอกทุเรียนแตละรุน ในแตละตนจะบานไมพรอมกัน ตางกันไมเกิน 10 วัน<br />
ดังนั้น เมื่อมีผลทุเรียนในตนเริ่มแก สุก และรวง ก็เปนสัญญาณเตือนวาทุเรียนที่เหลือในรุนนั้นแกแลว<br />
สามารถเก็บเกี่ยวได<br />
7. การนับอายุ<br />
โดยนับจํานวนวันหลังดอกบาน เชน พันธุชะนี ใชเวลา 100-105 วัน พันธุ<br />
หมอนทองใชเวลา 125-130 วัน การนับวันหรืออายุของผลจะแตกตางกันเล็กนอยในแตละป หรือในแต<br />
ละทองถิ่น ขึ้นอยูกับภูมิอากาศ ถาอุณหภูมิเฉลี่ยคอนขางสูงทุเรียนจะแกเร็วกวาปที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยต่ํา<br />
กวา เปนตน<br />
5.8 การปฏิบัติการหลังการเก็บเกี่ยว<br />
ไดแก การฉีดพนดวยน้ําที่มีแรงดันสูง เพื่อลางเศษวัสดุและแมลงบางชนิดออกจากผิว<br />
ผล และควรทําการปองกันกําจัดผลเนาหลังการเก็บเกี่ยว โดยการจุมผลทุเรียนในสารละลาย อาลีเอท<br />
อัตรา 0.5% จะสามารถปองกันโรคเนาไดผล และไมมีผลกระทบตอคุณภาพเนื้อเพื่อการบริโภค เสร็จ<br />
แลวผึ่งผลใหแหงบนตะแกรงตาหาง กอนการบรรจุหีบหอ<br />
สรุป<br />
การควบคุมผลผลิตและคุณภาพของทุเรียนใหไดปริมาณตามเปาหมาย และมีคุณภาพตรงตาม<br />
ความตองการของตลาด และผูบริโภคสามารถทําได เมื่อผูปฏิบัติมีความรูความเขาใจธรรมชาติในการ<br />
สังเคราะห การเคลื่อนยาย และจัดสรรแบงปนอาหารหรือพลังงานที่เกี่ยวของกับการออกดอก ติดผล
Change language