Durian - Bayer Cropscience Co.,Ltd.

การจัดการน้ําและปุยในทุเรียน
ปญจพร เลิศรัตน
การจัดการน้ํา
ทุเรียนสวนใหญมีแหลงปลูกในเขตที่มีความชื้นสูง ฝนตกเกือบตลอดป ทุเรียนจึงไดรับน้ํา
มากเพียงพอตอการเจริญเติบโตทั่วไป การใหน้ําทุเรียนมักมีความจําเปนในชวงฤดูแลง ซึ่งตรงกับ
ระยะที่ทุเรียนปมีการออกดอก ติดผล และตองการน้ําเพื่อสงเสริมการพัฒนาการของผลและคุณภาพ
ผลผลิต ในแหลงปลูกภาคตะวันออก เชน ระยอง จันทบุรี และตราด จึงมีการใหน้ําชลประทานกับ
ทุเรียนในราวเดือนพฤศจิกายน-มีนาคม ระบบการใหน้ําที่เหมาะสม ไดแก ระบบการใหน้ําแบบ
หัวเหวี่ยงเล็ก
การประเมินปริมาณการใชน้ําของทุเรียน
โดยทั่วไปสามารถหาปริมาณการใชน้ําของพืชไดโดยการวัดจากสภาพความชื้นในดินหรือ
พืชโดยตรง หรือประเมินทางออมจากการคํานวณขอมูลสภาพภูมิอากาศที่มีอิทธิพลตอศักยภาพการ
คายระเหยน้ํา ซึ่งในที่นี้ใชวิธีการคํานวณของ Penman-Montieth ดังตัวอยางของคาเฉลี่ยการใชน้ํา
ของทุเรียนที่ไดจากการประเมินสภาพ ภูมิอากาศ จ.จันทบุรี ในระหวางป 2535-45 (ตารางที่ 4)
สําหรับความตองการน้ําของทุเรียนตนเล็กมีคาประมาณ 0.6 เทาของคาอัตราการระเหยน้ํา (มม.ตอ
วัน) คูณดวยพื้นที่ใตทรงพุม เชน ในภาคตะวันออก เมื่อมีอัตราการระเหยน้ํา วันละ 3.8-5.7 มม. มี
พื้นที่ใตทรงพุม 1 ตารางเมตร ควรใหน้ําเทากับ 2.3-3.4 ลิตรตอตนตอวัน
การคํานวณคาความตองการน้ําของทุเรียนจากขอมูลภูมิอากาศ สามารถใชเปนเกณฑการ
จัดการน้ําได แตการนําไปประยุกตใชในสภาพแวดลอมอื่นๆ เชน ภาคใต ควรมีการพิจารณาปรับ
ปริมาณเพิ่มขึ้น หรือลดลงใหเหมาะสมตออายุพืช ขนาดทรงพุม ปริมาณน้ําฝน และสภาพ แวดลอม
ของสวนนั้นๆดวยเชนกัน
จุดวิกฤตของการขาดน้ําในทุเรียนอยูในชวงระยะการเจริญเติบโตของผล ระยะ 8-12
สัปดาหหลังดอกบาน จะทําใหการพัฒนาการของผลไมสมบูรณ ผลมีรูปทรงบิดเบี้ยวและมีขนาดเล็ก
แมจะมีการใหน้ําอยางเพียงพอหลังจากชวงเวลาดังกลาว ก็ไมชวยใหรูปทรงและขนาดผล
เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น
ตารางที่ 4 คาเฉลี่ยปริมาณความตองการใชน้ําของทุเรียน ในระยะการเจริญเติบโตตางๆ