SWISS Magazine November 2015
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Cafés / Takeaway<br />
10 Cafelix<br />
15 Sgula Street, Noga Complex<br />
cafelix.co.il<br />
Irgendwie riecht es hier speziell. Kaffee? Ja sicher,<br />
aber kein gewöhnlicher. Der Deutsche Philipp Schefer<br />
hat es sich in Tel Aviv zum Ziel gesetzt, die Kultur des<br />
Spezialitätenkaffees voranzutreiben. Die edlen Bohnen<br />
aus Äthi opien, Brasilien, Indonesien und anderen<br />
Ländern werden den individuellen Geschmäcken der<br />
Konsumenten entsprechend auf Holz geröstet – und<br />
das schmeckt man! Wiederkehrende Koffeinjunkies<br />
kriegen ihre eigene Tasse geschenkt, die im Wandregal<br />
auf sie wartet. Charmant!<br />
There’s a very special aroma in the air. Coffee? Yes for<br />
sure, but no ordinary brew. German-born Philipp Schefer<br />
has set himself the<br />
task of promoting<br />
a culture of speciality<br />
coffee here in Tel<br />
Aviv. Beans from<br />
Ethiopia, Brazil,<br />
Indonesia and other<br />
countries are roasted<br />
to satisfy the individual<br />
taste of customers<br />
– on wood as is<br />
immediately evident<br />
from the flavour!<br />
Regular caffeine<br />
junkies are given<br />
their own cups,<br />
which await them<br />
on the wall rack.<br />
Charming!<br />
12<br />
Meshek<br />
Barzilay<br />
6 Ahad Ha’am Street<br />
meshekbarzilay.co.il<br />
Shakshuka, Granola,<br />
Pancakes mit Dattelhonig<br />
oder ein veganes Farmerfrühstück<br />
– was darf es<br />
sein? Hier wird man vom<br />
freundlichen Personal in<br />
den neuen Tag begrüsst.<br />
Die idyllische Terrasse lädt<br />
zum Verweilen ein. Neben<br />
Frühstück gibt es auch<br />
13<br />
Dallal Bakery<br />
7 Kol Israel Haverim Street<br />
dallal.co.il<br />
Der französische Einfluss bleibt in der ganzen Stadt unverkennbar.<br />
So auch in dieser schmucken Bäckerei, die<br />
nicht nur Schleckmäuler zum Staunen bringt. Legen Sie<br />
eine Kaffeepause ein (friedliche Terrasse!) und geniessen<br />
Sie ein Rugelach – typisches, Croissant-ähnliches israelisches<br />
Gebäck – dazu. Die schmecken hier nämlich<br />
besonders lecker. Geschäftsführerin Andrea Leitersdorf<br />
verrät das Geheimnis: frische Zutaten und 70-Prozent-<br />
Premiumschokolade. Vive le chocolat!<br />
French influence is evident throughout the city – in this<br />
chic bakery, for instance, which is an irresistible magnet<br />
for shoppers with a sweet tooth. Pop in for a coffee break<br />
(agreeable terrace!) and order rugelach – a typically Israeli<br />
pastry along the lines of a croissant. They are truly<br />
scrumptious here. Manager Andrea Leitersdorf lets us in<br />
on her secret: fresh ingredients and 70 per cent premium<br />
chocolate. Vive le chocolat!<br />
warme Gerichte. Perfekt<br />
für Veganer und Glutenempfindliche!<br />
Shakshuka, granola,<br />
pancakes with date honey<br />
or a vegan farmer’s breakfast<br />
– take your pick. Here,<br />
guests are welcomed to the<br />
new day by friendly staff.<br />
The idyllic terrace is an<br />
open invitation to while<br />
away the morning. In addition<br />
to breakfast there are<br />
other warm dishes. Perfect<br />
for vegans and people<br />
suffering from gluten intolerance!<br />
14<br />
Little Prince<br />
19 King Georg Street<br />
Eine Mischung aus<br />
Secondhand-Buchladen<br />
und alternativem Café<br />
mit gemütlichem Innenhof:<br />
Im «kleinen Prinzen»<br />
lässt es sich wunderbar<br />
in fremde Welten eintauchen<br />
(das Büchersortiment<br />
kann auch sur place<br />
verschlungen werden),<br />
während sich der Nachwuchs<br />
in der Kinderecke<br />
vergnügt. Leckere Lachssandwiches,<br />
Pasta und<br />
israelische Spezialitäten<br />
stillen den Hunger.<br />
11<br />
Abu Hasan /<br />
Ali Karavan<br />
1 Hadolphin Street<br />
Er gilt als der beste<br />
Hummus der Stadt. Über<br />
Geschmack lässt sich<br />
bekanntlich streiten, Tatsache<br />
ist jedoch, dass<br />
ich – Wochen nach meiner<br />
Rückkehr – noch praktisch<br />
täglich an ihn denke!<br />
Vor allem an das Msabaha<br />
(warme Hummusvariation).<br />
Auch die (vorwiegend<br />
männlichen) Einheimischen,<br />
die sich hier seit 60<br />
Jahren zum täglichen Austausch<br />
treffen, scheinen<br />
zu wissen, wieso. Überzeugen<br />
Sie sich selbst – es hat,<br />
solange es hat!<br />
Renowned for serving<br />
the best hummus in the<br />
whole city. Admittedly, it’s<br />
pos sible to argue about<br />
matters of taste, but the<br />
fact is and remains that –<br />
weeks after my return<br />
home – I still think about it<br />
practically every day! Particularly<br />
about the msabaha<br />
(a warm variation on the<br />
hummus theme)! And the<br />
local residents (primarily<br />
men) who have been meeting<br />
up here for a daily<br />
chat for the past 60 years<br />
also appear to know why.<br />
Try it yourself – but hurry<br />
as it is only served until<br />
it runs out!<br />
A blend between second-hand<br />
bookshop<br />
and alternative café with<br />
a pleasant inner courtyard:<br />
the Little Prince allows<br />
visitors to explore foreign<br />
worlds (the books can also<br />
be read on the spot), while<br />
their offspring amuse<br />
themselves in the kids’ corner.<br />
There are delicious<br />
salmon sandwiches, pasta<br />
and Israeli specialities<br />
on hand to keep the wolf<br />
from the door.<br />
Tel Aviv 33
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