vigilància i control dels additius alimentaris a catalunya - Saveva

14
VIGILÀNCIA I CONTROL
DELS ADDITIUS ALIMENTARIS
A CATALUNYA
3.4. CONDICIONS ESPECÍFIQUES D’UTILITZACIÓ
Un cop autoritzada una substància i assignat un número E mitjançant reglament es regulen les
condicions d’utilització, és a dir, els aliments en què es poden incorporar i les dosis màximes
permeses d’incorporació.
Les llistes actuals dels additius aprovats a la Unió Europea i les seves condicions d’utilització
estan regulades per les següents directives específiques i les seves transposicions al nostre
ordenament jurídic:
Edulcorants
Colorants
• Directiva 94/35/CE, 29 del Parlament Europeu i del Consell, de 30 de juny de 1994,
relativa als edulcorants emprats en els productes alimentaris, modificada per darrera
vegada per la Directiva 2006/52/CE i la Directiva 2009/163/UE, transposada pel Reial
decret 2002/1995, 30 de 7 de desembre de 1995, per la qual s’aprova la llista positiva
d’edulcorants autoritzats per a l’ús en l’elaboració de productes alimentaris, així com
les seves condicions d’ús, modificat pel reials decrets 2027/1997 i 2197/2004 i per les
ordres SCO/2274/2007 i SPI/2957/2010.
• Directiva 94/36/CE, 31 del Parlament Europeu i del Consell, de 30 de juny de 1994,
relativa als colorants emprats en els productes alimentaris, transposada pel Reial
decret 2001/1995, 32 de 7 de desembre de 1995, que aprova la llista positiva de colorants
autoritzats per a l’ús en l’elaboració de productes alimentaris, així com les seves
condicions d’ús, modificat pel Reial decret 485/2001, de 4 de maig de 2001.
Additius diferents dels colorants i els edulcorants
• Directiva 95/2/CE, 33 del Parlament Europeu i del Consell, de 20 de febrer de 1995,
sobre els additius diferents dels colorants i els edulcorant, modificada per darrera
vegada per la Directiva 2010/69/UE, 34 de la Comissió, de 22 de octubre de 2010.
• Transposada pel Reial decret 142/2002, 35 d’1 de febrer de 2002, pel qual s’aprova la
llista positiva d’additius diferents de colorants i edulcorants per ser usats en l’elaboració
de productes alimentaris, així com les condicions d’ús modificat pels reials decrets
257/2004, 36 de 13 de febrer, 2196/2004, 37 de 25 de novembre, 698/2007, 38 d’1 de juny,
pel Reial Decret 1118/2007, 39 de 24 d’agost Correcció d’errates i per darrera vegada
per l’Ordre SPI/681/2011, 40 de 28 de març .
29 DO L 237, de 10.9.1994, p.1.
30 BOE, núm. 11, de 12.1.1996
31 DO L 237, de 10.9.1994, p. 13.
32 BOE, núm. 19, de 22.1.1996
33 DO L 61, de 18.3.1995, p. 1.
34 DOUE L 279, de 23.10.2010.
35 BOE, núm. 44, de 20.2.2002.
36 BOE, núm. 39, de 14.2.2004.
37 BOE, núm. 291, de 3.12.2004.
38 BOE, núm. 142, de 14.6.2007.
39 BOE, núm. 221, de 14.9.2007.
40 BOE, núm. 76, de 30.3.2011.