vigilància i control dels additius alimentaris a catalunya - Saveva

L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició és el punt de contacte del RASFF, i coordina
i centralitza la xarxa d’alerta alimentària interna estatal dels aliments destinats al consum
humà, anomenada Sistema coordinat d’intercanvi ràpid d’informació (SCIRI).
Es tracta d’un sistema de gestió d’informació i alertes basat en una xarxa de punts de contacte
en la qual participen el Ministeri de Sanitat i Consum i les autoritats competents en seguretat
dels productes alimentaris destinats a consum humà de les comunitats autònomes. El punt de
contacte a Catalunya és l’APS del Departament de Salut. Així mateix, són punts de contacte el
Ministeri de Medi Ambient i Medi Rural i Marí, el DAAM i les altres autoritats autonòmiques competents
en matèria d’agricultura, pesca i alimentació, en cas que hi estigui relacionada la fase
primària de la cadena alimentària.
En el període 2006-2008 s’han gestionat per mitjà de l’SCIRI un total de 699 notificacions d’alerta,
de les quals 39 han estat relacionades amb additius alimentaris de productes comercialitzats
a Catalunya. A la taula 30 es presenten la distribució temporal i els motius.
Taula 30. Notificacions d’alerta relacionades amb additius alimentaris. SCIRI Espanya i Catalunya. Període 2006-2008
Any
2006
Nre. d’alertes
(SCIRI Espanya)
(*)
699
Nre. d’alertes relacionades amb additius (SCIRI Catalunya)(**)
Grup de perill
additius
14
2007 18
2008 7
Motiu
7 en sulfits
7 en monòxid de carboni (CO)
5 en monòxid de carboni (CO)
13 en altres additius
4 en additius no autoritzats
(3 en colorants, 1 en antioxidant)
3 en additius per sobre del límit permès
(2 en conservadors, 1 en antioxidants)
Font:(*) Memòria de l’AESAN de 2006 i memòria anual de l’SCIRI de 2007 i 2008 (AESAN).
(**) Dades de l’Agència de Protecció de la Salut.
55