Recetario - la Conpapa
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Bolitas de Papa con Espinaca<br />
Ingredientes:<br />
• 8 papas mexicanas grandes<br />
• 4 tazas de caldo de pollo<br />
• 1/2 espinaca mediana sin tallo<br />
• Sal y pimienta<br />
Preparación:<br />
Corte <strong>la</strong>s bolitas de papa con una cuchara redonda para fruta.<br />
Caliente el caldo de pollo en una cacero<strong>la</strong> y cueza <strong>la</strong>s hojas de <strong>la</strong> espinaca<br />
sólo 4 minutos.<br />
Mué<strong>la</strong><strong>la</strong>s.<br />
Deje hervir el caldo de pollo y cueza <strong>la</strong>s bolitas de papa 6 minutos.<br />
Sirva con jugo de espinaca.<br />
Bolitas, Puré y Croquetas<br />
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