Recetario - la Conpapa
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Ingredientes:<br />
Papas Salteadas al Tomillo<br />
• 1/2 k de papa mexicana<br />
• 1 cucharada de mantequil<strong>la</strong> sin sal<br />
• 1 cucharada de aceite de oliva<br />
• 1 cucharadita de tomillo fresco picado<br />
• 1 ramito de tomillo para adornar<br />
• Sal y pimienta negra al gusto<br />
Preparación:<br />
Pele y cueza <strong>la</strong>s papas en agua hasta ab<strong>la</strong>ndar, escúrra<strong>la</strong>s y córte<strong>la</strong>s en<br />
rodajas de un centímetro.<br />
Prepare salteadas <strong>la</strong>s papas en mantequil<strong>la</strong> y aceite caliente durante 5<br />
minutos, moviendo de vez en cuando <strong>la</strong> sartén, para que <strong>la</strong> cocción sea<br />
pareja.<br />
Fuertes<br />
Agregue tomillo, sal y pimienta al gusto y saltée<strong>la</strong>s hasta dorar ligeramente.<br />
Adorne con <strong>la</strong>s ramitas de tomillo y sírva<strong>la</strong>s calientes. P<strong>la</strong>tos<br />
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