Recetario - la Conpapa
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Papas Salteadas con Pimiento<br />
Ingredientes:<br />
• 1/2 k de papas mexicanas<br />
• 1/4 de taza de aceite<br />
• 1/4 k de pimientos rojos y verdes<br />
• Sal y pimienta<br />
Preparación:<br />
Corte <strong>la</strong>s papas en trozos medianos.<br />
Pique finamente los pimientos rojos y verdes.<br />
Se ponen a cocer <strong>la</strong>s papas 4 minutos en una cacero<strong>la</strong> llena de agua<br />
hirviendo con sal.<br />
Una vez cocidas, pónga<strong>la</strong>s a escurrir.<br />
Caliente el aceite en una sartén grande y ponga <strong>la</strong>s papas salteadas,<br />
por todos <strong>la</strong>dos.<br />
Agregue los pimientos.<br />
Cocine 1 minuto sazonando con sal y pimienta.<br />
Sírva<strong>la</strong>s acompañando su p<strong>la</strong>tillo favorito o pónga<strong>la</strong>s al centro de <strong>la</strong> mesa<br />
como botana.<br />
P<strong>la</strong>tos Fuertes<br />
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