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1bara bolientetf.
cr0tra alrnédrada pa ooliécea muy tJbilitado9. ~ñadido.
P~ra ~na efeudiUa tomar media lib:a o( almédraa blá
cae t majar laaen ~n mo:teroeó~lJa peebugatieapó
o oe ~alhna affado o cOjido:t y: moiádo la mano 151mOUe==
ro en a~ua ro(ada/y Odq ene bié maíado i5fatar la cód mef
mocaldo Oelcapó/o gallinal y colar la po: el1ameña y oéle
~"beruo: oooa có media on~at5a~ucarl't~na pocat>aguG
rofadG/pUcdea añadir cólaa almédraa (imilte ti meló fmo•.
€~tr9 almédrada para oolientea qtienen ~rá
calentura t ~randea ardo:ea.:añadido:
.e~;er ~na (alaba~a mu y tierna có a~ua 'lfal baila que
el1eq uafí (o;ida: y bdpuea efp:emir la entre b09 taía
do:ca o platoa be plata: bana qfalga el a~wa odlaa/y ~a:=·
;iar la agua en q fueró eo;idaa:ytomar la9 ala olla:'lY: lea
ccbádo pocoe poco: lecbe Oealmédraa: y meneádo lIép:e
c!ó~n palo o cucbar: baila q dIe efpelfan muy bdbeeba la
'alaba~aIY eebar le media on~a6a~ucartrayédo lo fiép:e/!
(.(béle~na poca be a~lJa rofada para cófoztar el co:a~ol1.
€11.etuario be guindaa para loa enfermoa q tiC
van perdido la gana Delc~mer .~fíadido.
Teinaquátaa guíndaoquifi(reetp6Ia9Cn~"a CG\a
~I fue~o y cebara "fSuaDefi:r oe~alaG co;cr enetla a~
gU3/baf1a q feto:né muy tiern3a~ parecé blá,eae:y ~fPU(,9
ceba a mal aqUa a~ua (ura en q feco;íeron : befPUCG toma
"nceda~otic(rdaa mUf ráloq fepuedá colar/r frc!;3arla9
tato cólaa manoa q paffen todaa ..befpuee toma para cada
~na hb:a tiltaa fSuind'aealTipparadae media Iib:a 15~\u'ar
'l mc;dalo en fu ca~a al fuc~o manfo: flép:e trayédo lo con
\'110.caña bal1a q feá co;idaa:y t:>CfPUC9 apartala/~ pon ctle
letuarío en ~afo ~idriado bien atapado:p uedca (iq uicrea:
poncral~un clatlo 'l~11poco t'Jceanda cud.
€~ara ba;ef ~enjr el frío al quc tienc fieb:ea
g~udae:a~nque fea fuera be p:opofito.
1fbara bolienteG. ~o.~.t.t~i;.
Sscar tI ~umo 81139 ~ranadaa agraa Dulc~aq uato q pa
en ~n buébutuo:y ecbarlc ~o poco Dea,ucar:t poner
10a (frenar tle parte be "oebe:y enla mañana bargdo a b(~
uer:~ tomer le a el frio bédeQ poco: ~ a le tomare dJrio:d
Dolienteno tiene pdi~ro: y dlo (ebaga bafta fíetc¡o nueue
mañanas:y fS angular efperiéda. otroa mucboo ~uiradoo
fepuedé ba3fr parQ DoJienteaqoe~o Deefcreuir po: no fer
p¡olb:o:y dtobaRa quáto aloa manfarea DeJoabolientea.
crIComer bigo9 ala francefa.
Temar bigos paffadoa loa maa mdad09 que pUdie
rea auer negro~/'lblancoa: 'l q uitarlta el pc\on ~ las::
uarloa con buen ~ino blanco que fea oulee : y oefq tI( dlen
muy bit limpioa:toma "9na,a\uela que (ea algun táto ~rá
de y oe tierra/que ten~a el fudo neno:y ecbaloa bentro me
neádolos '9nPOCO:Ybdpu(o poncnaca~uda foble laa blB
(ae: t bien atapada be manera q uc feel1u fen am. ~q u0ndo
eRen tl1ofadaa: ~feaura embeuido endlae toda la bu mi:::
dedbd "ino menearla9"9n poco: yeebekafalfa ñna tf}d,:
me: 1:tomolaa a menear be manera q fe encolpOte ent'lIae
aquella faIfa.y "efpuca comer dIe manJar:y es ~entil cofa:
~ q uierefe comer al ptindpio De mda.
CI$alferon blanco.
Ta0mBr frea lib:aa "e almendrae:'l monda rlao: 'Z rna:::
farlae bien en "n mo:tero:t>cfpUC9bel1emplarlaa ,5
caldo el maa ma~ro:~ fin~o:dura que (ca Oe~allina9/0 Oe
carnero:'l pBlfarlae po: eflamefia:y befpUte pon eRa IeclJe
B partea toma ~na olla:y ,ebale til mdo: caldo:t rnaa goz
.do (nella: 'l ponlo a co;er: 'lq uando bir~icre "barea OfU..:
tro "9naon~a be canda/o la que te perc'tere entera: 'l atala.
(on"9l1bilo juntamente con ""O mano~ito be yerua buena:
~ oe(queaya bien beruido facar bela olla la canda: 'tIa yer
ua buena.y befpucaecoorenla oll.a"9na on~a be a~ucBr(i::;
no:t 1"¡e'beodaa almendras •." btcrua '90 po,o : y odq ue