Condiciones_de_ trabajo_Mango_FINALWebsite - Oxfam

Durante la campaña a los hombres les dan la responsabilidad de cosechar
determinadas líneas de trabajo durante una jornada, colocar el mango en jabas y llevarlo a un
lugar donde las mujeres cortan los pedúnculos.
Mi trabajo es a destajo, hago 12 líneas y tengo que hacerlo rápido para salir temprano. El
tiempo me falta (trabajador varón de Camposol).
Son tres líneas grandes de trabajo que hay que cosechar, son como tres kilómetros
(trabajador joven varón de Camposol).
En el campo también hay supervisores, que generalmente son trabajadores que
cuentan con mayor antigüedad.
Si bien las relaciones de trabajo son similares, las condiciones de trabajo no lo son
porque dependen del trabajo que realizan. Así los trabajadores del campo que cosechan
reciben algunas herramientas como tijeras y serruchos, pero ellos mismos tienen que ir con
sus propias botas y herramientas como palanas. No se les entregan guantes, gorros,
tapabocas, uniformes ni zapatillas. En cambio a las que trabajan en evaluación y manipulan
químicos les entregan materiales para su trabajo diario, que de los entrevistados son la
minoría.
El trabajo en packing: al contrario del trabajo de campo, en el trabajo de las plantas
procesadoras, envasadoras y exportadoras predomina principalmente el personal femenino.
Ellas se dedican al etiquetado, calibrado (peso de las frutas, selección por tamaños) y envasado
del mango. En Dominus SAC el 65% de sus fuerza laboral son mujeres, en Tropical Fruit Trading
está cifra se incrementa al 81% y 75% para Perú Frut Tropical. Datos otorgados en algunos
casos por las empresas y en otros por los propios trabajadores, que coinciden con las
entrevistas aplicadas en el trabajo de campo (excepto en Camposol).
Me dedico al empaque del mango, hay empaque Estados Unidos y empaque Europa, son
dos líneas diferentes. En total en ambas líneas han estado alrededor de 200 mujeres, ahora
que ya terminó la campaña del mango habrán 50 mujeres en palta. En el mango, cada
actividad es una especialidad, por ejemplo hay empaque, término, selección, calibración,
así. Cada uno tiene su parte. En palta no, todas pueden hacer todo (trabajadora de Tropical
Fruit Trading).
Los hombres que trabajan en las plantas procesadoras son pocos pero tienen los
mejores salarios, se encargan de descargar la materia prima y atienden los frigoríficos:
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