República de El Salvador - Escuela de Capacitación Fiscal

República de El Salvador 65Las sustancias que se adicionan a la comida y bebida como correctivos o sincoadyuvantes, tengan o no cualidades nutritivas y bebidas en general, con o sinfinalidad alimenticia, se les aplicarán las mismas normas que a los alimentos”.Si bien es cierto, el presente tipo penal, no es de los considerados puramenteambientales, si puede vincularse a estos, sobre todo el del numeral 5 del artículo enanálisis, cuando refiere: “…Suministrare a los animales, cuyas carnes o productos sedestinen al consumo humano, sustancias no permitidas que generaren graves riesgospara la salud de las personas o les suministrare dosis superiores a las autorizadas oconociendo el suministro de dichas sustancias, los sacrificare o destinare sus carnes oproductos al consumo humano o el que sacrificare estos animales habiéndoseles aplicadotratamientos terapéuticos o despachare sus carnes o productos al consumo público,sin respetar los períodos de espera reglamentarios.”, ya que todo proceso productivo,alimenticio, no puede aplicar como parte de su materia prima o insumos, aquellos quepuedan producir graves riesgos, tal es el caso de los tratamientos terapéuticos. Segúnla Ley de Sanidad Vegetal y Animal, estos últimos, deben ser encuarentenados y en elpeor de los casos, sacrificados. Asimismo, el Art. 85 del Código de Salud, establece quelos alimentos encuarentenados, deben ser destruidos.Existe legislación técnica obligatoria que establece, por ejemplo, las característicasorganolépticas de un alimento, a partir de parámetros y umbrales de las composicionesno deseadas y sus límites máximos de contaminantes, las cuales pueden servir dereferencia para establecer algunos de los verbos rectores del tipo penal.• Tipo subjetivoLa conducta descrita, es punibles en la modalidad dolosa, ya sea dolo directo o eventual;y en la modalidad imprudente o culposa, Art. 277 Pn.• Relación con otras leyes• Ley de Medio Ambiente.• Reglamento Especial de la LMA.• Categorización de las Actividades, Obras o Proyectos del MARN.• Código de Salud.• Ley de Sanidad Vegetal y animal.• Ley Sanitaria de la Carne.• Reglamento de la Ley Sanitaria de la Carne.• Ley de Alcoholes.• Ley de Bebidas Carbonatadas y Azucaradas.• Normas sanitarias para la fabricación de alimentos del MISPAS.• Normas CONACYT para la fabricación de alimentos, frutas, vegetales osimilares.• Ley de la Leche.• NSO 67.10.01:03 Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados.• NSO 67.10.02:99 Directrices del Codex Alimentario.• NSO 67.16.03:06 Etiquetado de Bebidas Alcohólicas.