Programas y estudios

editorialLos hábitos que se adquieren en la infancia sondecisivos en el comportamiento alimenticio de laedad adulta, así, los niños y niñas deben aprendera comer y a alimentarse adquiriendo hábitos saludablesadecuados que les permitan mantener una alimentacióncorrecta a lo largo de su vida adulta. En esta labordeben tomar parte tanto el entorno familiar como elcentro educativo pues el comedor escolar contribuyesignifi cativamente a la alimentación de los escolaresdesempeñando, tanto una función nutricional, comocontribuyendo a la adquisición y consolidación de hábitosalimentarios saludables que infl uyan positivamenteen su salud. Una alimentación correcta durante la edadescolar que permita al alumnado crecer con salud es, sinduda, objetivo prioritario para familias y profesorado. 1La Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación,en su artículo 2, menciona el desarrollo de hábitos saludables,el ejercicio físico y el deporte como uno delos fi nes hacia los que se orientará el sistema educativoespañol.1. Programa Perseo de comedores escolares.- 4 -