fascicule 2.pdf - EPFL

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_cuves de fermentation / garde _entrée des matières premières _laveuse _cuves de brassage _cuves de fermentation / garde _encaisseuse _étiquettage
_embouteilleuse _chauffe-eau _cuves de brassage: empattage_drèches_ébullition_fl ocullation _concasseur _dépôt des foudres de chêne _nettoyage des fûts 101 [ BFM - Brasserie des Franches-Montagnes ]
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[ univers de la bière, entre image
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Les Demis de Maigret de Georges Sim
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[ préambule ] p. 3 [ introduction
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gênes de la brasserie, points faib
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lumière ! p. 209 des toits p. 211
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Pourtant, même dans les usines les
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_ des espaces de la bière
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[ des lieux pour boire ] « Qui n
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donc un dérivé. Une autre version
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A la fi n du XVIII ème siècle, av
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souvent d’aération étant donné
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Si dans certains ce sont les peintu
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« Les maisons de la bière sont le
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[ des bâtiments de brasserie ] Un
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légende des plans représentés :
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_ d’une organisation verticale à
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On peut remarquer que l’organisat
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ci-dessus: le plan de Saint Gall
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ci-dessus: plans de la brasserie de
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leur reversent une partie de leur g
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forme du terrain, lui donnant un as
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_ les édifices publics importants
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est relativement neutre, formé de
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d maisons individuelles du nord bea
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leurs façades extérieures : rose,
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Alors, ville industrielle oui, mais
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[ le site : le quartier Le Corbusie
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_ évolution historique du site _18
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_ plan orienté nord de La Chaux-de
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_ vue sur le site, en premier plan
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_ centre Coop les Entilles _ les mo
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COUPE A AVENUE LEOPOLD-ROBERT AVENU
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_ périmètre du plan spécial _ é
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_ situation actuelle _ le prolongem
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Quant à la dernière étape, elle
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l’avenue Léopold-Robert avec le
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franchissable. A l’heure actuelle
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_ éléments à retenir, la brasser
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[ volontés de projet, synthèse et
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asseries en constitue un facteur so
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La réponse pour un nouveau bâtime
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des toits En parcourant la Chaux-de
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Cependant, la question du bois s’
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agrandissement Nous avons vu lorsqu
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L’enveloppe des bâtiments à car
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219 [ volontés de projet, synthès
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salle de soutirage 126.00 m2 - 2 cu
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[ bibliographie ] ANDRIEUX Jean-Yve
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LABORDE Marie Franoise, Architectur
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d’En Haut, La Chaux-de-Fonds, 199
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source : LEMOINE Serge p. 24 1. Le
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p. 72 1. maquette de train électri
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p. 162 entre sobriété et décorat
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[ remerciements ] Jérôme Rebetez,
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