JEUNES EN MOUVEMENT - Portail environnement de Wallonie

ETAPES POUR LANCER UNE ECO-BOUTIQUE
• réflexion sur la consommation et ses enjeux ;
• choix de critères d’achat ;
• mise en place du projet.
Il faut trouver des fournisseurs, un local pour la boutique et une équipe de jeunes pour
la gestion...
A Liège, chaque année, l’équipe réévalue l’offre et tente de l’adapter au mieux aux besoins des
élèves. De plus, à la rentrée scolaire, l’éco-shop propose des packs durables pour le matériel
scolaire. L’argent gagné est directement réinvesti dans le projet.
Bilan
En participant à la gestion de l’éco-boutique, les jeunes se sentent valorisés et développent de
nouvelles compétences telles que l’analyse, le dialogue, la négociation et l’organisation.
Rôle des jeunes
A Faulx-Les Tombes, les enfants ont travaillé pendant une année pour comprendre les
enjeux liés à la consommation et l’alimentation. Avec leur institutrice, ils ont choisi tous
les critères à prendre en compte pour leur petit magasin : des produits sains, locaux,
peu emballés, bio et/ou équitables. Tout a été minutieusement évalué, jusqu’au choix
d’un frigo peu « énergivore ». Ils se sont fournis en meubles et en vaisselles de seconde
main à la Ressourcerie namuroise. Désormais, tous les matins, à tour de rôle, les élèves
tiennent le magasin avec l’aide d’un bénévole (instituteur, parent ou membre du personnel
d’entretien). Les élèves assurent également la gestion financière du magasin avec l’aide
d’une maman comptable.
A Liège, le projet est en place depuis 4 ans. De nouveaux jeunes s’y engagent chaque année,
l’équipe se renouvelle au fur et à mesure. Ils consacrent des temps de midi et heures de fourche
afin de participer à la gestion de la boutique.
A Faulx-Les Tombes, le projet est né en 2007 mais il semble déjà y avoir un certain engouement
de la part des élèves. Ainsi, ils ne doivent plus courir en ville pour une gomme ou un crayon.
Une fois leur fonds de commerce constitué, les élèves choisiront le projet où seront versés leurs
bénéfices.
Après avoir gagné le concours, les élèves de Liège ont pris en charge la rénovation du
local destiné à l’éco-shop. Ensuite, ils se sont informés pour choisir du mobilier respectueux
de l’environnement et ce, en veillant à un prix démocratique. Ils se sont également
renseignés pour sélectionner les meilleures fournitures scolaires. A présent, les jeunes
gèrent le magasin pendant la récréation et conseillent les autres élèves. Trente-sept jeunes
se relaient pour vendre, à prix coûtant, les fournitures scolaires et les collations équitables
avec trois profs qui les encadrent et gèrent la comptabilité.
Trucs et astuces
A Faulx-Les Tombes, le projet est soutenu par l’association des parents et par la commune.
Des parents fournissent à l’occasion des gâteaux contre remboursement des frais
de fabrication.
Contacts
Collège Sainte-Véronique, Liège
Joëlle Leyen, sous-directrice du secondaire
École - 04/252.40.72
jo.leyen@sainte-veronique.be
École primaire de l’Envol, Faulx-Les Tombes
Michèle Visart, institutrice
École - 081/57.06.22
mvisart@swing.be
Source : Collège Sainte Véronique (Liège)
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