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HENNÉHENNÉAÏT OUABELLI
PALMIERDATTESTATA
Omar est un président heureux. La production de henné dans son secteur est en légère progression. Une tendance
qui ne demande qu’à se développer. Amélioration de la situation sociale des populations locales, accomplissement de l’équité
sociale au profit des habitants de la commune sont les bases du travail de cette coopérative mixte qui regroupe 30 adhérents. Si
le henné produit, sous forme de poudre ou de feuilles séchées, est vendu à des grossistes, la cueillette à la main, feuille par feuille,
permet d’obtenir un produit de belle qualité. La production est étalée d’avril à novembre. « La poudre de henné est généralement
réservée aux invités, aux personnes qui nous sont chères » précise Omar.
Curiosité:
« Je suis l’aîné des arbres d’Aït Ouabelli… »
« J’ai plus de cent ans et je ne suis plus irrigué artificiellement, car mes racines plongent profondément dans la terre. Demande à Safia,
elle est la 7ème génération des femmes qui cueillent mes feuilles ! Je suis l’aîné de tous les arbres à henné d’ici. Les hommes prennent
mes graines et les sèment pour avoir d’autres arbres qui deviendront aussi forts que je le suis. Comme je suis une source de revenus
pour les femmes, je suis très choyé et aimé ! Safia prétend que je suis immortel et Safia dit que Dieu seul sait pourquoi ! L’oranger peut
mourir, dit-elle mais pas moi. »
Si 20 communes constituent le bassin de production de dattes dans le terroir de
Guelmim Es Smara, ce sont 3 coopératives qui conditionnent et transforment environ 50 tonnes de
dattes chacune. À la coopérative Afra, hommes et femmes oeuvrent ensemble afin de poursuivre un
développement économique de la filière dans un esprit solidaire. « La force de notre production est
égale à notre capacité à trier, nettoyer et conditionner des dattes, principalement de la variété Bouittoub,
qui sont un peu vertes et assez molles » explique L’houssine président de la coopérative créée en 2010.
« La culture du palmier dattier, ici, est ancrée à notre culture locale depuis des siècles. Le palmier est notre
arbre sacré, nous prenons soin de lui et de ses fruits. » Douze personnes travaillent à la confection de
confitures et pâte de dattes, 50 000 pots par an qui sont vendus dans les souks de Guelmim, d’Agadir,
et les grandes surfaces. Le soutien des pouvoirs publics a permis l’installation d’une chaîne de
transformation ( pesage, triage, calibrage, chambre froide, lavage, séchage à 45° et traitement par la
chaleur à 72°) qui ne laisse place à aucun hasard et répond aux normes d’hygiène les plus exigeantes. Si
l’on ajoute à cette démarche la demande croissante du marché pour ces produits de très bonne qualité
alors tous les espoirs sont permis !
productivité
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