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maroc-des-terroirs

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XIII<br />

En quête de terroir Gharb Chrarda Béni Hssen<br />

« Une terre haute - couture »<br />

La lune au ciel course le soleil. Tantôt absente, hier pour veiller sur ma nuit elle était ronde ! Et la quête se<br />

poursuit sur une terre pulsatile comme une longue respiration dont je repousse l’expire. Inspirants sont les paysages<br />

d’un terroir où les labours étirent le sol, le rendent prompt à recevoir les graines <strong>des</strong> récoltes futures. La forêt se laisse<br />

désirer mais l’air m’enveloppe de douceur et de bien-être. L’Oued Sebou roule <strong>des</strong> eaux qui seront capturées et<br />

utilisées pour l’irrigation durant les pério<strong>des</strong> de sécheresse. Jamais je n’aurais songé rencontrer tant de multiples<br />

paysages en quelques kilomètres de route !<br />

Diversité, voilà bien un mot qui qualifie cette richesse <strong>des</strong> <strong>terroirs</strong> et <strong>des</strong> produits qui en naissent.<br />

terroir<br />

Page 176<br />

Maroc <strong>des</strong> <strong>terroirs</strong>, récoltes d’avenir<br />

Maroc <strong>des</strong> <strong>terroirs</strong>, récoltes d’avenir Page 177

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