Yemek Zevki January 2020

Yapım: İnci BAK
Fotoğraflar: Murat ERDOĞAN
Fırında en pratik
yemekler nasıl pişer?
Çok fazla mutfakta harcayacak vaktiniz yoksa ve mutfağı fazla dağıtmadan hazırlayacağınız
fırınlık yemekler hazırladık. En az bir çeşidi ilginizi çekecektir.
4
Kişilik
Tavuklu ve
Tane Hardallı
Fırın Yemeği
Malzemeler:
• 4 parça tavuk eti (tercihen kalça bölümü)
• 5-6 adet taze patates
• 1 demet maydanoz
• 6-7 adet arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı tane hardal
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Maydanozu fırın tepsisine, tepsinin içini
tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin.
Üzerine fotoğrafta gördüğünüz gibi boyuna
ikiye kesilmiş arpacık soğanları, kabuğuyla
birlikte dörde veya ikiye kesilmiş taze
patatesleri, tavuk etini yerleştirin.
Üzeri için; Tane hardalı, kremayı, suyu ve
sıvı yağı karıştırın. Karışımı tüm malzemenin
üzerine dökün. 190 dereceye ayarlı
fırında, 40-45 dakika pişirin.
46