Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Date : 28/<strong>01</strong>/<strong>2021</strong><br />
Heure : 12:23:47<br />
patrick.<strong>du</strong>ssert-gerber.com<br />
Pays : France<br />
Dynamisme : 8<br />
Page 1/12<br />
Dix Grands coups <strong>de</strong> cœur en Champagne<br />
Visualiser l'article<br />
La qualité <strong>de</strong>s cuvées <strong>de</strong>s vignerons que l'on déguste <strong>de</strong>puis une bonne dizaine d'années est nettement plus<br />
passionnante que <strong>de</strong>s cuvées <strong>de</strong> grands groupes qui ont toujours le même goût : elle apporte une originalité<br />
<strong>de</strong>s sols, fait ressortir ici le Pinot meunier, là un territoire spécifique <strong>de</strong> Grand ou Premier Cru, la Byodynamie,<br />
le respect <strong>de</strong> la Nature, le traitement <strong>de</strong>s sols à la charrue, tout cela exacerbe ce que l'on attend d'un vrai<br />
grand vin : son originalité. C'est le résultat d'une persévérance hors-normes <strong>de</strong> la part <strong>de</strong> ces vignerons.<br />
C'est le plus beau paradoxe français : quand <strong>de</strong>s régions entières uniformalisent leurs vins, en Champagne,<br />
on a pris le contresens en valorisant enfin son terroir !<br />
Les prix. Entre 20 et 50 euros (c'est-à-dire aux prix <strong>de</strong>s cuvées <strong>de</strong> base <strong>de</strong> beaucoup <strong>de</strong> marques), on accè<strong>de</strong><br />
donc à <strong>de</strong>s cuvées formidables. Bien sûr, certaines sont plus chères mais toujours bien moins que les plus<br />
connues. Comment ne pas encourager cela ?<br />
BERTHELOT-PIOT<br />
Chantal, Yves et Eddy Berthelot-Piot<br />
7, rue <strong>du</strong> Moulin – Neuville<br />
51700 Festigny<br />
Téléphone :03 26 58 08 42<br />
Email : contact@champagne-berthelot-piot.fr<br />
Site : www.champagne-berthelot-piot.fr<br />
Vignoble familial <strong>de</strong>puis 5 générations, <strong>de</strong> 15 ha, en viticulture raisonnée. Chantal, Yves et leur fils Eddy seront<br />
heureux <strong>de</strong> vous accueillir sur ren<strong>de</strong>z-vous.<br />
Toujours ce superbe Champagne cuvée Prestige, qui allie distinction et structure, une bonne ron<strong>de</strong>ur et un<br />
bouquet très aromatique aux notes subtiles <strong>de</strong> poire et <strong>de</strong> verveine.<br />
Joli brut Tradition, 90% Pinot Meunier et 10% Chardonnay, vieillissement 3 ans en caves, particulièrement<br />
agréable, il est persistant, d'une belle robe or pâle, aux notes d'abricot, <strong>de</strong> noix fraîche et <strong>de</strong> miel, un<br />
Champagne où s'associent ron<strong>de</strong>ur et distinction, à la fois fin et charpenté, d'une belle finale.<br />
La cuvée Réserve, est tout en charme, complexe, au nez <strong>de</strong> petites fruits mûrs et une dominante <strong>de</strong> lis, très<br />
bien équilibré en acidité, une cuvée puissante et bouquetée. Il y a encore leur savoureux Rosé <strong>de</strong> Saignée,<br />
Tous droits réservés à l'éditeur VIGNERONS 348703463