Panorama de presse quotidien du 29 01 2021

Date : 28/01/2021
Heure : 12:23:47
patrick.dussert-gerber.com
Pays : France
Dynamisme : 8
Leur Extra brut, est une cuvée fine et équilibrée aux nuances de poire et de lis, un vin mêlant charme et
fraîcheur. Il y a aussi a ce Blancs de Blancs Blancs des Sables, d'une bouche persistante, où se décèlent des
nuances de citron et de narcisse, qui allie rondeur et notes de pêche blanche et de noisette.
Page 4/12
Visualiser l'article
Maryline et Emmanuel Mannoury
3, Grande Rue
10250 Courteron
Téléphone :06 27 30 56 98
Email : ferry.mannoury@orange.fr
Site : www.web-champagne.com
Maryline et Emmanuel Mannoury sont frère et sœur, et représentent le 5e génération de vignerons. Ils sont
désormais certifiés Viticulture Durable en Champagne.
Une nouveauté cette année, et belle initiative, leur nouvelle étiquette est en braille.
Ils élèvent ce joli Champagne brut Réserve, issu d'un assemblage de 57% Pinot Noir, 22% Chardonnay et
21% Pinot Meunier, qui associe élégance et charpente, finesse et densité, aux connotations de fleurs d'acacia.
Le Millésime 2013, 70% de Chardonnay et de 30% de Pinot Noir, de jolie robe brillante, est excellent, intense
au nez, tout en bouche, aux connotations fruitées persistantes avec des nuances de pomme, alliant rondeur
et vivacité, vraiment charmeur.
Leur Ultra brut est sans dosage, donc, 70% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir, avec une proportion importante
de vin de réserve, au nez franc et fruité (agrumes), d'une belle persistance aromatique, de belle couleur, de
bouche nerveuse et dense à la fois. Quant à leur rosé brut, un assemblage de Pinot Noir pour 83,70% (dont
13% de vin rouge), Chardonnay et Pinot Meunier, avec ce nez où la mûre s'associe à la fraise, une bouche
intense et raffinée à la fois, il est à déboucher sur des mets épicés.
MANNOURY
Tous droits réservés à l'éditeur VIGNERONS 348703463