biologi 3

Peristiwa penyambungan potongan DNA pada DNA lain seperti yang
telah diuraikan pada contoh di atas disebut pengklonan gen (gen cloning).
Hasilnya adalah perpaduan dua molekul DNA dari dua sumber yang berbeda,
dan disebut DNA rekombinan. Pengklonan gen tersebut dimungkinkan oleh
penemuan enzim-enzim yang dapat memotong DNA atau menyambung
DNA pada lokasi-lokasi tertentu. Enzim restriksi berfungsi untuk memotong,
sedangkan enzim DNA ligase berfungsi untuk menyambung.
Pada Gambar 5.3, langkah awal adalah pengisolasian plasmid dari bakteri
dan DNA berisi gen yang diinginkan , misalnya penghasil hormon. Potongan
gen tersebut kemudian diselipkan ke dalam plasmid. Kemudian plasmid
disuntikkan lagi ke sel bakterinya. Selanjutnya sel bakteri itu dikultur dan
membentuk klon sel. Dalam contoh sebelah kiri gen yang berasal dari satu
organisme lain digunakan untuk memberi organisme lain suatu kemampuan
metabolik baru (tahan terhadap hama), sedangkan gambar sebelah kanan
produk protein yang bermanfaat dipanen dalam jumlah besar dari kultur
bakteri.
D. Produk-Produk Bioteknologi
Pernahkah kehidupan kita sehari-hari terlepas dari produk bioteknologi?
Mungkin hampir tidak pernah, karena kita sering mengonsumsi tempe, tape,
kecap, keju, mentega dan lain-lain. Pendek kata perkembangan bioteknologi
telah memberikan manfaat di berbagai bidang dalam kehidupan manusia.
Beberapa contoh manfaat bioteknologi tersebut dapat dipelajari pada Tabel
5.1 di bawah ini.
Tabel 5.1 Produk-Produk Bioteknologi
Sektor/Bidang Produk/Manfaat
Industri kimia Etanol, aseton, butanol, asam-asam organik
Farmasi dan kedokteran antibiotik, antibodi, vaksin, interferon, vitamin,
diagnosis penyakit.
Sumber energi (biokonversi) Gasohol, biogas, biomassa
Makanan & Minuman Tempe, keju, yoghurt, alkohol, sirup glukosa,
nata de coco, zat aditif (esens), protein sel
tunggal, mikroprotein.
Pertanian & peternakan Pemuliaan tanaman, kultur sel, kultur jaringan,
penambahan nitrogen, pembuatan pakan,
kompos, pestisida, produksi embrio, produkproduk
transgenik.
Pelayanan industri dan Penjernihan air, pengolahan limbah,
lingkungan penemuan minyak.
Bioteknologi 237