biologi 3

Kelompok konsiderasi dari badan internasional dunia Food and Agriculture
Organization (FAO) memberikan beberapa rekomendasi mengenai
bioteknologi dan keamanan pangan, yaitu:
a. Peraturan mengenai keamanan pangan yang komprehensif dan
diterapkan dengan baik merupakan hal penting untuk melindungi
kesehatan konsumen. Semua negara harus dapat menempatkan
peraturan tersebut seimbang dengan perkembangan teknologi.
b. Penilaian kesamaan untuk produk rekayasa genetika hendaknya
berdasarkan konsep substansi ekuivalen.
c. Pemindahan gen dari pangan yang menyebabkan alergi hendaknya
dihindari kecuali telah terbukti bahwa gen yang dipindahkan tidak
menunjukkan alergi.
d. Pemindahan gen dari bahan pangan yang mengandung alergen ke
organisme lain tidak boleh dikomersialkan.
e. Senyawa alergen pangan dan sifat alergen yang menetapkan immuno
genicity dianjurkan untuk diidentifikasi.
f. FAO akan mengadakan lokakarya untuk membahas dan memutuskan
bilamana ada beberapa gen marka ketahanan antibiotika yang harus
dihindarkan dari tanaman pangan komersial.
g. Perlu ada pangkalan data (data base) tentang pangan dari tanaman,
mikroorganisme pangan, dan pakan.
h. Validasi metode sangat diperlukan.
i. Negara berkembang harus dibantu dalam pendidikan dan pelatihan
tentang keamanan pangan dan komponen pangan yang ditimbulkan oleh
modifikasi genetik.
j. Perlu ditingkatkan riset pengembangan metode untuk meningkatkan
kemampuan dalam melakukan penilaian keamanan pangan untuk
produk rekayasa genetik.
Di Indonesia sendiri dalam rangka pengaturan keamanan hayati dan
keamanan pangan suatu produk pertanian hasil rekayasa genetik seperti
tanaman transgenik telah dikeluarkan keputusan bersama Menteri Pertanian,
Menteri Kehutanan dan Perkebunan, Menteri Kesehatan dan Menteri Negara
Pangan dan Holtikultura tentang Keamanan Hayati dan Keamanan Pangan
Produk Pertanian Hasil Rekayasa Genetik Tanaman No.998.l/Kpts/OT.210/
9/99;790.a/Kptrs-IX/1999;1145A/MENKES/SKB/IX/199;015A/Nmneg
PHOR/09/1999. Keputusan ini dimaksudkan untuk mengatur dan
mengawasi keamanan hayati dan keamanan pangan pemanfaatan produk
pertanian hasil rekayasa genetika agar tidak merugikan, mengganggu dan
membahayakan kesehatan manusia, keanegaragaman hayati, dan lingkungan.
Tanggapan masyarakat dalam menyikapi produk bioteknologi beraneka
ragam sesuai dengan informasi yang didapatnya. Umumnya mengambil sikap
anti dan tidak menerima, tetapi sebaliknya ada yang menerima dan ada juga
yang menerima tetapi dengan kehati-hatian.
258 Biologi Kelas XII SMA dan MA