biologi 3

T u g a s
Untuk menganalisis produk-produk bioteknologi di tempat-tempat
tertentu. Buatlah rencana kunjungan ke berbagai tempat (pasar, apotek, rumah
sakit, industri dan lain-lain). Carilah data sebanyak-banyaknya mengenai
produk-produk bioteknologi yang dimanfaatkan sebagai bahan makanan,
minuman, obat-obatan, industri kimia, dan perbaikan kualitas lingkungan.
Buatlah laporan secara tertulis mengenai: macam-macam produk, bahan
dasar mikroba atau agen yang berperan dalam pembuatannya.
5. Bidang Pertanian dan Peternakan
Bertambahnya penduduk dari waktu ke waktu tentu saja menuntut
tersedianya bahan pangan yang lebih banyak. Dalam beberapa dasawarsa
terakhir, produksi hasil pertanian telah meningkat melebihi kebutuhan. Hal
ini mendorong manusia untuk selalu meningkatkan teknologi pangan.
Bioteknologi mempunyai potensi besar untuk meningkatkan produksi
tanaman yang lebih tinggi, tahan terhadap herbisida tertentu, tahan terhadap
penyakit, mengurangi kebutuhan terhadap pupuk, dan lain-lain.
a. Pemuliaan Tanaman
Penyilangan konvensional oleh para petani dilakukan dengan tujuan
menghasilkan tanaman yang menjadi besar, kuat, dan lebih tahan penyakit.
Selama puluhan tahun bahkan ratusan tahun lalu para petani dan para
pemulia tanaman telah berhasil memuiliakan tanaman padi, jagung, dan tebu,
sehingga tanaman tersebut memiliki kualitas panen yang baik.
Pemuliaan tradisional telah banyak membantu meningkatkan produksi
pertanian dalam kurun waktu 50 tahun terakhir. Data FAO tahun 1992
menunjukkan adanya peningkatan hasil biji-bijian dari rata-rata 1,1 ton per
hektar pada tahun 1950 menjadi 2,8 ton per hektar pada tahun 1992. Namun,
karena jumlah penduduk masih jauh lebih besar dibandingkan jumlah
produksi pangan, peningkatan hasil pangan melalui proses pemuliaan ini
masih terus dikembangkan.
Pada tahun 2030 diperkirakan penduduk dunia mencapai 8 miliar atau
meningkat 2 miliar dari populasi sekarang. Di Indonesia sendiri diperkirakan
pada tahun 2010 penduduk mencapai 245,71 juta atau bertambah sebesar 33,78
juta jiwa dari sekarang. Pada saat itu kebutuhan beras diperkirakan 36,42
juta ton, padahal produksi hanya 29,42 juta ton, sehingga defisit produksi
mencapai 6,72 juta ton (Suryana A., 2002).
Akibat dari pembangunan yang sangat pesat di berbagai bidang dalam
beberapa tahun terakhir ini lambat laun lahan produktif semakin banyak
246 Biologi Kelas XII SMA dan MA