USI - TESTO DEFINITIVO.pdf - Camera di Commercio di Ravenna
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Clausole<br />
Caratteristiche<br />
86<br />
sezione L / latte e derivati<br />
(Non sono stati accertati usi)<br />
sezione M / olio d’oliva<br />
(Non sono stati accertati usi)<br />
sezione N / oli e grassi vegetali<br />
(Non sono stati accertati usi)<br />
sezione O / oli e grassi animali<br />
(Non sono stati accertati usi)<br />
sezione P / pelli grezze e residui<br />
della macellazione<br />
(Non sono stati accertati usi)<br />
sezione Q / vini e vermuth<br />
paragrafo 1 / vini filtrati dolci<br />
469. I filtrati dolci si vendono stabilendo la gradazione complessiva con i meto<strong>di</strong><br />
ufficiali d’analisi.<br />
470. Il filtrato dolce deve essere brillante, ed è costituito da vino contenente<br />
una parte <strong>di</strong> alcool e una parte <strong>di</strong> zuccheri residui fermentescibili con preponderanza<br />
della seconda.