TERRA DA GUSTARE - Emilia Romagna Turismo

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76 Le Strade dei Vini e dei Sapori dell’Emilia Romagna Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini Via San Siro, 27 - 29100 Piacenza www.stradadeicollipiacentini.it Strada del Culatello di Zibello Piazza Garibaldi, 34 - 43010 Zibello (PR) www.stradadelculatello.it Strada del Prosciutto e dei vini dei colli di Parma Piazza Rivasi, 3a - 43022 Montechiarugolo (PR) www.stradadelprosciutto.it Strada del Fungo Porcino di Borgotaro Piazza XI Febbraio, 7 - 43043 Borgo Val di Taro (PR) www.stradadelfungo.it Strada dei Vini e dei Sapori delle Corti Reggiane Piazza della Vittoria, 1 - 42100 Reggio Emilia www.stradavinicortireggiane.it Strada dei vini e dei sapori Colline di Scandiano e Canossa Via Roma, 11 - 42100 Reggio Emilia www.stradaviniesapori.re.it Strada dei vini e dei sapori della Pianura Modenese via S. Manicardi, 41 - 41012 Carpi (MO) www.terrepiane.net Strada dei vini e dei sapori Città Castelli Ciliegi Via N. Tavoni, 20 - 41058 Vignola (MO) www.cittacastelliciliegi.it Strada dei vini e dei sapori dei Colli di Imola Via Boccaccio, 27 - 40026 Imola (BO) www.stradaviniesapori.it Strada dei vini e dei sapori Provincia di Ferrara Castello Estense - 44100 Ferrara www.stradaviniesaporiferrara.it Strada del Sangiovese e dei sapori delle Colline di Faenza Corso Matteotti, 40 - 48025 Riolo Terme (RA) www.stradadelsangiovese.it Strada dei vini e dei sapori dei Colli di Forlì e Cesena Piazza Morgagni, 9 - 47100 Forlì www.stradavinisaporifc.it Strada dei vini e dei sapori dei Colli di Rimini Piazzale Bornaccini, 1 - 47900 Rimini www.stradadeivinidirimini.it
Credits Emilia Romagna I Terra da gustare Pubblicazione a cura del Servizio Turismo e Qualità Aree Turistiche della Regione Emilia Romagna Settore Informazione turistica e servizi turistici in rete Coordinamento I Stefania Sani Redazione Regionale I www.emiliaromagnaturismo.it Coordinamento editoriale I Maria Antonietta Altamura I Francesco Galli I Elia Milena Tosi Progetto grafico e impaginazione I Francesco Galli Stampa I Tipografia CASMA (Bologna) Dicembre 2006
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Emilia Romagna I Terra da gustare
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Le ricette presentate in queste vol
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6 Gnocco con la cipolla Ricetta del
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8 Gnocco sfogliato Ricetta molto an
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10 Pizza in graticola “Piè ins l
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12 Crostini con patè di bruscandol
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14 Raviggiolo Formaggio prodotto ne
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16 Tortelli sulla lastra Ricetta ti
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18 Cappellacci con la ricotta “Ca
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20 Lasagne di verza Si fa come una
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22 Migliaccio di grano Ingredienti:
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24 Pasticcio di maccheroni alla fer
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Page 34 and 35: 34 Minestra imbottita “Mnestra Im
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Page 40 and 41: 40 Agnellone stufato al finocchio R
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Page 44 and 45: 44 Cotolette in umido “Cutulatt i
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