rappresentazioni e pratiche tradizionali della castanicoltura in alto ...

Alcuni periodi dell’anno erano – in molte zone dell’Alto Tevere lo sono tuttora – oggetto di
osservazione accurata; il tramonto dell’ultimo giorno di agosto, ad esempio, preannunciava un
inverno temperato o freddo: «l’ultimo d’agosto bisogna guardacce… se il sole va giù bello,
l’inverno è bonotto, se va giù brutto è più brutto l’inverno! Se va giù brutto: neve! Un inverno un
po’ balordo!» [informatore n. 7, Bruno, pp.21-22]. Ed è sempre l’agosto a rivelare l’andamento del
raccolto nell’imminente autunno: per una buona raccolta deve piovere ad agosto, «quando fiorisce e
cosa la castagna» [informatore n. 8, Santa, p. 4].
L’attenta osservazione delle condizioni atmosferiche suggeriva al contadino il momento giusto in
cui portare avanti le varie attività legate alla terra e organizzare in anticipo un programma per
affrontare le possibili variazioni stagionali e le incertezze sul futuro 11 . Per la raccolta delle castagne
si aspettava la “prima” pioggia: «quando guarda il castagno che è abboccato, si intravede la
castagna dentro al riccio però non casca. Alora tanti aspettavano la prima pioggia. […] Siccome la
castagna per la maggior parte è una parte lignea, gonfia con l’acqua e quando veniva la prima
acqua, si gonfiavano e cominciavano a cadere. Se invece veniva la tramontana era un disastro: il
legno si asciuga e la castagna non casca. Qualche volta che succede? Che cade tutto il riccio con
la castagna dentro, perché ha avuto la stagione troppo ventosa e troppo asciutta. In quel caso
dovevano mettersi giù coi piedi e le mani ad aprire i ricci ed era una fatica ulteriore rispetto alla
raccolta e i ricci alora se aprivano con le mani» [informatore n. 3, Roberto, p. 3]. Come riferisce
un informatore di Lippiano, «la castagna per aprisse subito ci vorrebbe il scirocco, il vento caldo.
Ci vorrebbe una spera de sole e ‘na brollata d’acqua, quando marzeggia se dice da noi!»
[informatore n. 6, Angiolino, p. 8]. Se invece piove e viene il freddo «basta una nottata e le
castagne s’amosciano totte!» [informatore n. 6, Angiolino, p. 2].
In autunno, nel mese di novembre, si osservavano le foglie trasportate dal vento: «se n’s’arduna la
foglia nel mese di novembre, le castagne il prossim’anno non s’arcattano. Se il vento non spazza le
11 Numerose informazioni concernenti i presagi del tempo e i rituali magico-religiosi di protezione degli animali e delle
piante e di salvaguardia dagli eventi meteorologici negativi sono emerse nel quadro di organiche inchieste folcloriche
sul “ciclo della vita” e sul “ciclo dell’anno” in alcune aree “tradizionali” dell’ Alto Tevere Umbro, condotte come tesi di
laurea presso l’Istituto di etnologia e antropologia culturale della Università degli studi di Perugia: GRAGNOLI
Fernando, Le tradizioni popolari relative all’insediamento, al ciclo della vita e al ciclo delle feste calendariali, nel
nucleo abitato di Muccignano (comune di Città di Castello in provincia di Perugia, Umbria), 2 voll., 290 e 326 pp., 2
album fotogr., Perugia, 1969 / PULETTI Mario, Le tradizioni popolari relative, al ciclo della vita e al ciclo delle feste
calendariali,e i canti e i racconti che vi sono connessi, nel nucleo abitato di Cantone (comune di San Giustino in
provincia di Perugia, Umbria), 2 voll., 120 e 675 pp., Perugia, 1979.
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