rappresentazioni e pratiche tradizionali della castanicoltura in alto ...

pianta tagliata dopo otto giorni già… E questo fa verificare anche un altro fatto increscioso che un
portone, una finestra se esposta specialmente, dopo un po’ di tempo, non molto, comincia a
storcersi, […] non è che dura tantissimo. Poi il castagno bisogna sempre usarlo come legname
all’interno o in zone protette perché se è esposto alla pioggia […] si imborfa il legno, questo tipo di
legno che non è seccato come una volta, comincia a sporcare» [informatore n. 1, Lorenzo, p. 3].
Per quanto l’artigianato del legno sia ancora presente in Alto Tevere, i falegnami del luogo oggi non
utilizzano più il castagno locale: «adesso da quindici-vent’anni hanno cominciato a
commercializza’ anche quello francese, sennò questo nostro nazionale non è male, è un buon
legno; è molto resinoso, contiene molto tannino e anche quando, per esempio, ci fanno le persiane,
magari quando butta quel tannino sporca il muro. È un legno che usavano specialmente in
campagna, dopo sui paesi un po’ meno ma comunque in tante case di paesi si trova sempre
qualcosa di castagno» [informatore n. 12, Alfio, p. 1]. Sul mercato, il legno di castagno era
particolarmente ricercato per le travi perché resistevano ai tarli e erano più leggere; ancora oggi le
trabeazioni dei soffitti di molte case dell’Alto Tevere sono realizzate proprio in castagno: «ricercato
[…] era il trave; se noi andiamo in tutte queste case le travi sono tutte de castagno. O le botte de
castagno per il vino, perché c’erano i falegnami locali che le facevano direttamente coi nostri
castagni di zona [informatore n. 3, Roberto, p. 7]. Tale legno era poi preferito per tutte le strutture e
i manufatti delle cantine, in particolare botti, barili 29 , tini e bigoni: «quello è castagno! Questo è il
bigone de ‘na volta! […] Sarebbe il recipiente dove mettevano l’uva, il vino; come la tina; la tina è
più grande – per metterci a bullire il vino – qui… diciamo, i contadini arrivavano alla vendemmia,
il primo lo facevano sul bigone, per bere ‘n goccino de mosto» [informatore n. 4, Giuseppe, p. 8].
Per la costruzione di mobili da interno venivano prodotti pannelli destinati all’uso di piani per tavoli
e mobili rustici ed era privilegiato il marrone perché più scuro e con qualche venatura: «se uno
voleva fare qualche mobiletto allora uno usava il marrone e veniva anche più bello» [informatore
n. 12, Alfio, p. 2].
Tutto il legname non diversamente utilizzabile – rami, ricci e legna ammassata durante la ripulitura
e la potatura del bosco – assicurava alle popolazioni locali un approvvigionamento regolare di
combustibile per il riscaldamento domestico, per il funzionamento degli essiccatoi delle castagne e
del tabacco e anche per la preparazione del carbone. Fino a qualche decennio fa gli essiccatoi del
tabacco presenti in Alto Tevere erano alimentati con il legno di castagno: «i privati che avevano le
29 «Notevole interesse rivestiva la produzione di contenitori per liquidi (in primis botti e barili per il trasporto) e più
raramente per l’invecchiamento del vino che, grazie agli estrattivi del legno di castagno acquisisce particolari
caratteristiche organolettiche)» (BOUNOUS G. 2002: 154)
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