rappresentazioni e pratiche tradizionali della castanicoltura in alto ...

Dopo aver trascritto, analizzato e tematizzato le interviste, precedentemente registrate su supporti
digitali e audio-magnetici, sono stati selezionati i brani più significativi e riportati nel corpo del testo
che segue (in corsivo). Un’attenzione particolare è stata posta, durante la deregistrazione, al
linguaggio utilizzato dagli informatori, riproducendo il più fedelmente possibile il lessico, i termini
dialettali, le inflessioni, in quanto ulteriore espressione del contesto contadino tradizionale di
riferimento. I vocaboli dialettali utilizzati per indicare oggetti, metodi e strumenti relativi alla
castanicoltura sono stati indicati in tondo all’interno degli stralci di intervista e in corsivo nel resto
del testo. Ogni brano di intervista riportato è seguito dal riferimento dell’informatore – indicato da
un numero progressivo e dal nome proprio 1 – e dalla pagina dell’intervista (ad esempio: «sopra se
mettea questo piniccio, questa pegliariccia che serviva per fa’ nascere ‘l tabacco nero. Tutti,
indistintamente partiano dal Vingone, da Citerna, da Pistrino e “me de’ ‘n po’ de piniccio per fa ‘l
tabacco?” Tutti, fino a dodici, tredici, quindici anni fa, sempre ‘n quel modo!» [informatore n. 6,
Angiolino, p. 18]).
Di seguito presentiamo l’elenco degli informatori così come sono indicati nel testo: informatore n.
1, Lorenzo / informatore n. 2, Pasquale / informatore n. 3, Roberto / informatore n. 4, Giuseppe /
informatore n. 5, Clelia / informatore n. 6, Angiolino / informatore n. 7, Bruno / informatore n. 8,
Santa / informatore n. 9, Livio / informatore n. 10, Ugo / informatore n. 11, Annibale / informatore
n. 12, Alfio / informatore n. 13, Franco / informatore n. 14, Marco.
1 Per rispettare la richiesta di anonimato di due intervistati sono stati utilizzati nomi fittizi: informatore n. 4, Giuseppe /
informatore n. 5, Clelia.
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