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IPL STO
INTER ILAN
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stato davvero difficile
convincerlo ad apprezzare
la bontà della cucina
mediterranea: adesso
Gullit apprezza in
particolare i maccheroni
al sugo. Uguale trafila
per gli altri stranieri:
nell'Inter il solo Matthaeus
si concede qualche
digressione con
wuratel e qualche dito
di birra ma per il suo
compagno Klinsmann
— ecologista convinto,
amante della natura e
delle cose semplici —
affidarsi a cibi naturali
e sostanziosi è la regola,
regola che ben si adatta
a quelle generali
in voga per atleti cosi
9 impegnati a ciclo conti-
"MANGIARSI"
UN GOAL?
L'alimentazione, nello sport, si usa anche e soprattutto
come metafora. Ormai è difficile farci caso, ma
per esempio quante volte abbiamo sentito di un attaccante
che sì è "mangiato" un goal? O di una difesa
che incassa una rete "da polli"? E che dire di quel
centravanti che spesso e volentieri penetra "nel burro"
della difesa avversaria? E il calcio "champagne"
della Nazionale francese Ci "Galletti") di qualche anno
fa?
Non è finita: la svelta ala "si beve" il difensore ma
poi, come abbiamo visto "si mangia" il goal. A meno
che non sia davvero bravo, in quel caso tirerà una
forte "castagna" e il portiere si ritroverà con una
"pera" al passivo. Oppure, se non sarà possibile, potrà
sempre trovare un compagno smarcato e servirgli
un pallone "su un piatto d'argento".
La sua storia, comunque, sarà sempre affamata di
vittorie, o, a scelta, assetata di successi.
Gli esempi possono continuare: c'era un calciatore
che si chiamava Tavola. Ma qualcuno un giorno tirò
fuori un'intera nazionale della gastronomia, tutta
formata da giocatori veri ed era più o meno cosi:
Galli, Galletti, Verza, Lattuga, Tavola, Tortelli, Pesce,
Citterio, Tostao, Piccioni, Tacchinardi, Manzo.
Non certo una squadra di scamorze... E l'arbitro?
Semplice, Barbaresco.
rty • >Coi. N.. 4W- ~bili Ir'iQIN%à -~gek••/•••
nuo (allenamenti giornalieri,
partite intensissime
al ritmo di una,
due o anche tre per settimana).
Le occasioni
per qualche scappatella
sono davvero poche: le
vacanze estive servono
di solito a colmare
qualche "buco" e riconsegnano
di solito atleti
in sovrappeso più o meno
leggero: a inizio stagione
il ritiro precampionato
è atleticamente
durissimo e serve a
smaltire iI tutto.
Nei pasti della settimana,
in casa Inter e Milan,
è tollerato un bicchiere
di vino a pasto,
mai comunque nell'imminenza
della partita.
A questo proposito esiste,
come ovvio, un'ampia
aneddotica, più o
meno "segreta": 8i sa
benissimo, per esempio,
che ai tempi della grande
Inter il "Mago" Herrera
imponeva abitudini
monacali a tavola e
non valeva nemmeno
sentir parlare di cibi
pesanti o di alcolici. Ma
si sa anche benissimo
che durante i lunghi ritiri
i vari Mazzola, Suarez
e Domenghini si
trasferivano nottetempo
in una stanza segreta
dove avevano provveduto
ad ammassare
un piccolo tesoro in salumi
e formaggi e non
mancava nemmeno un
buon fiasco di vino.
Una trasgressione, comunque
limitata, che
non ha davvero impedito
a quella mitica squadra
di vincere tutto in
giro per il mondo.
E qualche anno fa fece
scalpore, al Milan, la
cosiddetta polemica
"delle crostate": il neo
presidente rossonero
Berlusconi contestò l'uso
alimentare di qualche
dolce in più sulla
tavola dei giocatori milanisti.
Aveva ragione lui, probabilmente:
le crostate
sparirono, o vennero
drasticamente ridotte,
e il Milan vinse tutto.
I PRIMI
• di Adolfo Scalpelli segue
Akune copie di Osale Consumo nello vecchio veste grafico
K7-
ie7.-•="+.-- Da allora Unicoop, divenuta poi semplicemente
Coop Lombardia, è andata
irrobustendosi, ampliando la sua
influenza, rafforzandosi, estendendo
la rete dei supermercati fino a creare
gli ipermercati.
Un riconoscimento le va sicuramente
dato: di aver intuito, intorno alla metà
degli anni settanta, le linee di tendenza
della distribuzione commerciale
e di non aver segnato il passo, costruendosi
anzi gli strumenti per
crearsi quell'ossatura che la parta
oggi ad essere una presenza di grande
rispetto nell'area lombarda.
Certo, un giornale più che un bollettino
poteva affrontare temi extra-aziendali.:
lo stato dell'ambiente, il
consumerismo, la difesa del consumatore,
le battaglie per prodotti "a
chimica controllata" come sono i
"prodotti con amore".
In dieci anni tante iniziative ha preso
la cooperazione lombarda, tante
ne ha registrate Quale Consuma.
Siamo cresciuti insieme come si compete
a un mensile del movimento cooperativo
lombardo. Mi si conceda:
ho iniziato a lavorare al primo numero
del nostro mensile e ora siamo insieme
da dieci anni.
Con i primi dirigenti che ho incontrato,
Giorgio Vazza e Ambrogio Vaghi,
Sergio Ferrario e Sergio Ghiringhelli,
parlammo del giornale ed essi
espressero idee e contenuti su temi
che mi erano ancora estranei da consumatore
impreparato, dal momento
che non era ancora molto chiaro come
fossero distribuite le competenze
quale
dalla prima pagina
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nell'organizzazione cooperativa italiana
e che rapporto ci fosse tra la
Lega, gloriosa e antica e ormai più
che centenaria, e l'Associazione delle
cooperative di consumo (e che ora sì
definiscono dei consumatori) e Unicoop
Lombardia. Ma soprattutto non
facile fu l'approccio ai grandi temi
del consumo, della difesa dei consumatori,
del consumerisrno e delle
battaglie per l'ambiente,
Ci siamo arrivati per gradi, spinti e
sollecitati dai dirigenti delmoviinento
e delle aziende Coop, E stato un
cammino che si è svolto di pari passo
con l'evolversi della coscienza degli
uomini di fronte ai grandi rischi dell'esistenza.
Non pensiamo di dover millantare
meriti. La raccolta di questi dieci anni
del mensile indica le tappe e i traguardi
raggiunti; partiti bimestrali
con atto pagine, siamo diventati
mensili e passati a dodici pagine; abbiamo
introdotto il colore per stare al
passo coi tempi e siamo passati a sedici
pagine.
Poi è nata un'altra edizione per parecchie
delle cooperative che non
fanno capo direttamente a Coop
Lombardia. Il bilancio? Non lo dobbiamo
compilare noi.
Qualche anno fa un'inchiesta condotta
tra i nostri lettori e i nostri soci ha
dato a noi il conforto di un'accoglienza
positiva del giornale al di là delle
nostre speranze. A quell'indice di
gradimento noi vorremmo essere
sempre ancorati per tutti gli anni a
venire.