Scarica versione PDF - Federazione Italiana Cuochi

CORSI&CONCORSIChef emergenti, soprattutto giovani, premiatidalla F.I.C. in tre concorsi culinari: Internazionalid’Italia, Campionato Nazionale e Grand JuniorCooking. Le berrette bianche, per celebrare i 150anni della nascita del Bel Paese, hanno ancheinterpretato il tricolore attraverso un simbolo dellacucina italiana: il maccheroneI cuochi campionidi Tirreno C.T.Nel giorno del gran finale dellafiera Tirreno C.T., svoltasi a Carrara Fieredal 6 al 10 marzo, la Federazione ItalianaCuochi ha assegnato i premi dell’undicesimaedizione degli Internazionalid’Italia (www.internazionaliditalia.eu),del nono Campionato Nazionaledi Cucina e del secondo GrandJunior Cooking Contest, riservato aicuochi con meno di 25 anni.In sintonia con il tema del tricolore,che ha contraddistinto la partecipazionedella Federazione al 31° Salonedell’Ospitalità, con la premiazione si èfatta... l’Unità d’Italia, legando con unalinea ideale le Alpi alla Sicilia. Infatti,se il titolo di “Campione nazionale assoluto2011”, nella categoria a squadre,è andato al Culinary Team di Palermo,quelli di “Campione Nazionale per laCucina Artistica” e per la “Cucina Mediterranea”sono stati vinti rispettivamentedalle squadre Sarc-Emilia RomagnaeTeamPadovaJunior.44|