As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ingredientes:<br />
5 ovos<br />
½ kg. <strong>de</strong> fariña<br />
1 l. <strong>de</strong> auga<br />
¼ l. <strong>de</strong> leite<br />
Un chisco <strong>de</strong> sal<br />
Elaboración:<br />
FILLOAS<br />
Bater os ovos co sal. Engadir a auga e ir incorporando a<br />
fariña pouco a pouco; seguir batendo.<br />
Poñer no lume unha tixola untada cun anaco <strong>de</strong> touciño.<br />
Esten<strong>de</strong>r unha cantida<strong>de</strong> <strong>de</strong> masa que cubra o fondo da<br />
tixola. Cando estea callada darlle a volta e <strong>de</strong>ixar pasar<br />
ben.<br />
Sacar e seguir facendo ata rematar coa masa.<br />
Fi<strong>de</strong>lina Mª Piñeiro Castro<br />
24