As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ingredientes:<br />
ÓSOS DE SAN EXPEDITO<br />
250 gr. <strong>de</strong> fariña mesturada cunha culleradiña <strong>de</strong><br />
fermento Royal<br />
50 gr. <strong>de</strong> azucre<br />
3 culleradas <strong>de</strong> aceite fritido e frío<br />
1 ovo batido<br />
1 cullerada <strong>de</strong> augar<strong>de</strong>nte<br />
Elaboración:<br />
Formar un círculo coa fariña e o azucre e botar nel o resto<br />
dos ingredientes. Facer unha masa en forma <strong>de</strong> bola e<br />
<strong>de</strong>ixar repousar durante 30 minutos nun prato untado con<br />
aceite. Pasado este tempo, formar paoíños, fritir e ir<br />
colocando nun pano para que que<strong>de</strong>n ben secos.<br />
Esparexer con azucre moído.<br />
Este doce é típico da Semana Santa.<br />
Carmen e Pepe Mato Maseda<br />
37