As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ingredientes:<br />
PASTEL DE CHOCOLATE<br />
200 gr. <strong>de</strong> fariña<br />
200 gr. <strong>de</strong> azucre<br />
200 gr. <strong>de</strong> manteiguiña<br />
100 gr. <strong>de</strong> chocolate<br />
2 ovos<br />
1 cullerada <strong>de</strong> Royal<br />
Elaboración:<br />
Traballar a manteiga co azucre ata ter unha masa fina.<br />
Mesturar as xemas dos ovos e o chocolate <strong>de</strong>rretido ao<br />
baño maría e engadir a fariña e o Royal. Incorporar as<br />
claras batidas a punto <strong>de</strong> neve, mesturándoas<br />
suavemente, pero sen traballar a pasta.<br />
Untar un mol<strong>de</strong> con manteiga, esparexer con fariña, botar<br />
o preparado e meter no forno a temperatura suave.<br />
Paula Couso Novo<br />
39