As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ingredientes:<br />
500 gr. <strong>de</strong> fariña<br />
380 gr. <strong>de</strong> manteiga<br />
6 ovos<br />
ROSCÓN DE REIS<br />
20 gr. <strong>de</strong> fermento prensado<br />
Cascas <strong>de</strong> laranxa e <strong>de</strong> limón<br />
Azucre<br />
Elaboración:<br />
Amasar todos os ingredientes, agás a manteiga, ata que se<br />
<strong>de</strong>spegue das mans.<br />
Colocar a masa nun recipiente, tapar cun pano húmido e<br />
<strong>de</strong>ixar repousar durante 3 ou 4 horas.<br />
Untar con manteiga unha ban<strong>de</strong>xa do forno, poñer enriba<br />
a masa en forma <strong>de</strong> roscón e adornar coas cascas <strong>de</strong> limón<br />
e laranxa. Deixar temperar 2 ou 3 horas.<br />
Untar con xemas batidas e esparexer con azucre. Meter<br />
no forno a 180 o C durante 25 minutos.<br />
Alba García Cren<strong>de</strong><br />
46