As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ingredientes:<br />
4 claras <strong>de</strong> ovo<br />
AMENDOADOS<br />
500 gr. <strong>de</strong> améndoa crúa<br />
350 gr. <strong>de</strong> azucre<br />
350 gr. <strong>de</strong> raspas <strong>de</strong> limón<br />
350 gr. <strong>de</strong> manteiguiña<br />
Elaboración:<br />
Montar as claras a punto <strong>de</strong> neve.<br />
Picar a améndoa, engadir as claras e incorporar as raspas<br />
do limón e o azucre.<br />
Poñer montonciños <strong>de</strong>sta mestura nunha placa <strong>de</strong> forno<br />
engraxada con manteiguiña e introducir no forno a 150 o C<br />
ata que teñan unha cor dourada.<br />
Adornar unha ban<strong>de</strong>xa cunha pouca améndoa moída e<br />
sacar para encima.<br />
Pó<strong>de</strong>se poñer pan <strong>de</strong> anxo por <strong>de</strong>baixo para evitar que se<br />
apeguen ao enfornar.<br />
Iker Pita Peña<br />
1