As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
As nosas receitas - Xunta de Galicia
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ingredientes:<br />
TORRADAS DE CORESMA<br />
1 barra <strong>de</strong> pan do día anterior<br />
¾ l. <strong>de</strong> leite<br />
2 ovos<br />
Azucre<br />
1 pau <strong>de</strong> canela<br />
1 carapela <strong>de</strong> limón<br />
Aceite para fritir<br />
Elaboración:<br />
Poñer a ferver o leite co pau <strong>de</strong> canela, a carapela <strong>de</strong> limón e<br />
dúas culleradas rasas <strong>de</strong> azucre.<br />
Deixar arrefriar ata que que<strong>de</strong> morniño.<br />
Cortar a barra <strong>de</strong> pan en rebandas algo grosas.<br />
Botar as rebandas <strong>de</strong> pan no leite ata que se empapen ben.<br />
Bater os ovos. Poñer a tixola ao lume con aceite ata que estea<br />
quente dabondo.<br />
Pasar as rebandas polo ovo batido e logo a fritir.<br />
Darlles a volta con moito coidado e, cando estean douradiñas,<br />
poñer nunha ban<strong>de</strong>xa co papel absorbente por <strong>de</strong>baixo.<br />
Regar con azucre ou con mel.<br />
Mariña Villarino Villarino<br />
55