estudo de competitividade da piscicultura no alto vale do itajaí - Cepa

Estudo de Competitividade da Piscicultura no Alto Vale do Itajaí
naturais obtidos a partir da fertilização orgânica. Quando
a taxa de crescimento apresenta sinais de diminuição,
inicia-se o fornecimento da ração peletizada, que continua
até o peixe atingir o tamanho de mercado. Realiza-se,
então, despesca total, com o uso de redes, evitando-se o
lançamento de efluentes durante o processo. Durante o
período de cultivo, a entrada de água é basicamente para
repor as perdas (evaporação e percolação), com um mínimo
de troca. Ao final do período de cultivo, utiliza-se aeração
complementar, com aerador modelo Taiwan das 20:00 às
08:00h.
2.4 PARÂMETROS OPERACIONAIS 3
Na tabela 1 são apresentados os resultados de alguns
parâmetros operacionais. A densidade (nº/m 2 ) média geral
ficou em 2,24 peixes/m 2 . As variações observadas são
decorrentes da variação na disponibilidade de alevinões e
no momento do povoamento.
A biomassa inicial média foi de 58,1g/m2, mas apresentou
variação significativa (p=0.0181) entre os cultivos de verão
e de inverno/verão. A principal razão disto foi a
reestocagem, durante o cultivo de verão, das carpas
chinesas para um ciclo adicional de cultivo e assim obter
melhores ganhos econômicos (FAO, 1983).
A biomassa final média ficou em 795g/m 2 , o que
corresponde a uma produção de 7.950 kg/ha/safra. Apesar
de as biomassas finais terem sido iguais (p=0.7801) para
os dois períodos de cultivo, deve-se considerar a duração
média de cada um dos períodos, a saber, média de 187
dias para o cultivo de inverno, contra média de 341 dias
para os cultivos de inverno/verão.
O crescimento, expresso em ganho de peso por dia (g/
dia), teve variação significativa (p=