estudo de competitividade da piscicultura no alto vale do itajaí - Cepa

Estudo de Competitividade da Piscicultura no Alto Vale do Itajaí
aplicação desse sistema de produção, direcionando-a
especificamente para a comercialização sistemática para
pesque-pague e/ou para a indústria.
Com este estudo de competitividade da piscicultura no
Alto Vale do Itajaí, gerou-se um instrumento para os
envolvidos na atividade de piscicultura no estado de Santa
Catarina e, principalmente, na região do Alto Vale do Itajaí,
pois o objetivo é trazer informações para auxiliar na tomada
de decisão.
Entende-se por competitividade a capacidade de orientarse,
no contexto de um paradigma tecnológico-industrial,
procurando, simultaneamente, sobreviver ao longo do
tempo, melhorar o padrão de renda e de qualidade de vida
e contribuir com a alimentação da sociedade (Perspectivas
para a agricultura familiar – horizonte 2010 - INSTITUTO
CEPA/SC).
O estudo foi desenvolvido com base em uma pesquisa de
campo realizada por profissionais contratados pela
Associação dos Piscicultores de Aurora, em propriedades
estabelecidas na região do Alto Vale do Itajaí.
Com os dados gerados por essa pesquisa foi possível
desenhar a realidade dos empreendimentos que praticam
a piscicultura integrada, seja com suínos ou aves.
3.1 ASPECTOS GERAIS
Com a realização da pesquisa nas unidades rurais que
praticam piscicultura, criação de alevinos e pesque-pague,
como empreendimentos comerciais, seja com dedicação
exclusiva, seja como complemento da renda familiar obtida
com a agricultura, foi possível levantar subsídios ao estudo,
como a identificação do empreendimento, a caracterização
do sistema produtivo e a caracterização da
comercialização e outros aspectos gerais.
Instituto Cepa/SC 17