estudo de competitividade da piscicultura no alto vale do itajaí - Cepa

Estudo de Competitividade da Piscicultura no Alto Vale do Itajaí
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS
5.1 COMPARATIVO DOS RESULTADOS DA PISCICULTURA
FRENTE A OUTRAS ATIVIDADES NA REGIÃO
Em Santa Catarina, a piscicultura encontrou um grande
potencial para seu desenvolvimento; prova disso foi o crescimento
observado nos últimos anos.
Na região Alto Vale do Itajaí, o crescimento da piscicultura
orgânica deve-se a fatores favoráveis, como a estrutura de
organização em associações dos produtores, a disponibilidade
de técnicos da Epagri e prefeituras que prestam
assistência técnica específica para a piscicultura e a característica
de administração familiar das propriedades.
Consideram-se nesta análise apenas os empreendimentos
que praticam a engorda de peixes, pois, nos pesquepague
e com os criadores de alevinos, os fatores para análise
de rentabilidade levam em conta outros dados.
A atividade tem um investimento inicial relativamente alto,
a começar pelo preço da terra; a preparação da infra-estrutura
e a aquisição de equipamentos também requerem altos
investimentos.
Quando se compara o custo de produção com o preço de
venda do peixe, verifica-se que todos estes gastos são
compensados com uma boa rentabilidade financeira.
Podem-se observar na tabela 14 os resultados financeiros
após um ciclo de engorda em um hectare de viveiro, em
que a produção de 9.044 quilos de peixe vivo, vendidos a
R$ 1,35 o quilo, gerou uma receita bruta de R$ 12.209,40;
descontando os custos de produção, resulta um lucro líquido
de R$ 2.910,52 por hectare em um ciclo.
Nas propriedades que cultivam cebola e arroz-irrigado, podese
observar que a rentabilidade por hectare em um ciclo de
cultivo é inferior à da piscicultura, concluindo–se que a
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