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Estudo de Competitividade da Piscicultura no Alto Vale do Itajaí
1. INTRODUÇÃO
Evidências mostram que a piscicultura se originou da observação
dos peixes em seu ambiente natural na China,
há mais de 4.000 anos. Vários registros mostram que alguma
forma de piscicultura já era praticada pelos antigos
egípcios e romanos.
Na Europa, há registros de cultivos de carpas pelos monges
para consumo nos períodos de abstinência de carne
vermelha, que remontam ao século XIV. A Argentina foi um
dos primeiros países a iniciar a piscicultura com a introdução
das carpas comuns em 1870. No Brasil, as primeiras
iniciativas ocorreram em 1904, mas foi em 1927 que começaram
os primeiros esforços sistemáticos com Rodolfo von
Hering.
O grande desenvolvimento mundial da aqüicultura nos últimos
50 anos repousa principalmente nos seguintes itens:
a) domínio dos métodos de reprodução controlada de alguma
das principais espécies; b) disponibilização e facilidade
de transporte a longa distância; c) desenvolvimento e
disponibilização de alimentos artificiais.
Registros históricos associam o grande desenvolvimento
experimentado pela piscicultura chinesa ao cultivo do bicho
da seda. Larvas/pulpas e resíduos provenientes deste
cultivo começaram a ser utilizados como alimentação dos
peixes. Mais tarde, passaram a criar peixes associados a
outros animais e utilizando seus resíduos para melhorar
as fontes de alimentação dos peixes, ou seja, a piscicultura
orgânica.
Em Santa Catarina, a piscicultura já era praticada de forma
extensiva nas regiões de colonização alemã, mas foi
com a fundação da Acarpesc, em 1968, que se iniciaram
as primeiras atividades sistemáticas de assistência técnica
e extensão, visando ao desenvolvimento da atividade. O
programa foi intensificado a partir de final dos anos 70.
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