estudo de competitividade da piscicultura no alto vale do itajaí - Cepa

Estudo de Competitividade da Piscicultura no Alto Vale do Itajaí
A receita bruta, em um hectare de engorda de peixes, tem
sua composição conforme o quadro abaixo, em que a
produção de 9.044 quilos de peixe vivo são vendidos a R$
1,35 o quilo. Este preço de venda é a média dos preços da
região Alto Vale, onde os produtores, organizados,
costumeiramente fornecem peixe vivo para pesque-pague
estabelecidos dentro e fora do estado.
TAB ELA 15 - PRODUÇÃO E RECEITA B RUTA POR
HECTARE,EM UM HECTARE,DA PISC ICULTURA NO
M O D ELO ALTO VALE DO ITAJA Í
ESPÉCIE
PRODUÇÃO
(kg)
PREÇO DE
VENDA
(R$/kg)
RECEITA
BRUTA
(R$)
Tilápia 5.120 1,35 6.912,00
Carpa-comum 2.880 1,35 3.888,00
Carpa-cabeça-grande 480 1,35 648
Carpa-prateada 384 1,35 518,4
Carpa-capim 180 1,35 243
TOTAL 9.044 ... 12.209,40
FONTE: Instituto Cepa/SC.
Dessa forma, fica patente a lucratividade da piscicultura,
que permite aos produtores obterem uma renda anual
superior à de outras culturas que tradicionalmente a
exploram.
Não se pretende, com isso, sugerir a substituição de
qualquer outra cultura por estas (até porque há
necessidade de um amplo estudo de mercado para se
conhecer a real capacidade de absorção e os níveis de
demanda interna e externa); no entanto, pode-se ter
presente que a demanda por pescado continuará
crescendo por algum tempo e, além disso, que os estoques
pesqueiros (da pesca extrativa) estão num nível de
estagnação.
Instituto Cepa/SC 63