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Estudo de Competitividade da Piscicultura no Alto Vale do Itajaí Verso sumário 6 Instituto Cepa/SC
Estudo de Competitividade da Piscicultura no Alto Vale do Itajaí 1. INTRODUÇÃO Evidências mostram que a piscicultura se originou da observação dos peixes em seu ambiente natural na China, há mais de 4.000 anos. Vários registros mostram que alguma forma de piscicultura já era praticada pelos antigos egípcios e romanos. Na Europa, há registros de cultivos de carpas pelos monges para consumo nos períodos de abstinência de carne vermelha, que remontam ao século XIV. A Argentina foi um dos primeiros países a iniciar a piscicultura com a introdução das carpas comuns em 1870. No Brasil, as primeiras iniciativas ocorreram em 1904, mas foi em 1927 que começaram os primeiros esforços sistemáticos com Rodolfo von Hering. O grande desenvolvimento mundial da aqüicultura nos últimos 50 anos repousa principalmente nos seguintes itens: a) domínio dos métodos de reprodução controlada de alguma das principais espécies; b) disponibilização e facilidade de transporte a longa distância; c) desenvolvimento e disponibilização de alimentos artificiais. Registros históricos associam o grande desenvolvimento experimentado pela piscicultura chinesa ao cultivo do bicho da seda. Larvas/pulpas e resíduos provenientes deste cultivo começaram a ser utilizados como alimentação dos peixes. Mais tarde, passaram a criar peixes associados a outros animais e utilizando seus resíduos para melhorar as fontes de alimentação dos peixes, ou seja, a piscicultura orgânica. Em Santa Catarina, a piscicultura já era praticada de forma extensiva nas regiões de colonização alemã, mas foi com a fundação da Acarpesc, em 1968, que se iniciaram as primeiras atividades sistemáticas de assistência técnica e extensão, visando ao desenvolvimento da atividade. O programa foi intensificado a partir de final dos anos 70. Instituto Cepa/SC 7
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