Controle de qualidade - REBRAE - Rede Brasileira de Alimentação ...
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<strong>Controle</strong> <strong>de</strong> qualida<strong>de</strong><br />
Juarez Calil - Nutricionista<br />
Qualida<strong>de</strong> CQ no PNAE Especificação Alim. básicos Aceitabilida<strong>de</strong> CHS - BPF<br />
ALGUMAS REFERÊNCIAS<br />
Co<strong>de</strong>x Alimentarius www.co<strong>de</strong>xalimentarius.net<br />
ANVISA - Agência Nacional <strong>de</strong> vigilância Sanitária<br />
http://www.anvisa.gov.br<br />
Legislação do MS: http://www.e-legis.bvs.br<br />
Portaria nº 1428, <strong>de</strong> 26/11/1993 (PIQ)<br />
Resolução CNNPA nº 12, <strong>de</strong> 24/-7/1978<br />
RDC nº 360, <strong>de</strong> 26/12/2006<br />
Resolução - RDC nº 91, <strong>de</strong> 11 <strong>de</strong> maio <strong>de</strong> 2001<br />
Portaria n º 177, <strong>de</strong> 4 <strong>de</strong> março <strong>de</strong> 1999<br />
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