Controle de qualidade - REBRAE - Rede Brasileira de Alimentação ...
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<strong>Controle</strong> <strong>de</strong> qualida<strong>de</strong><br />
Juarez Calil - Nutricionista<br />
Qualida<strong>de</strong> CQ no PNAE Especificação Alim. básicos Aceitabilida<strong>de</strong> CHS - BPF<br />
OBJETIVOS DO GT<br />
Elaborar o conceito <strong>de</strong><br />
alimentos básicos e suas <strong>de</strong>rivações,<br />
bem como listar alimentos<br />
correspondam a estes conceitos.<br />
Fonte: Oficina <strong>de</strong> Lista <strong>de</strong> Alimentos. Encontro Regional <strong>de</strong> Nutricionistas. FNDE/PNAE. 2007.