Controle de qualidade - REBRAE - Rede Brasileira de Alimentação ...
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<strong>Controle</strong> <strong>de</strong> qualida<strong>de</strong><br />
Juarez Calil - Nutricionista<br />
Qualida<strong>de</strong> CQ no PNAE Especificação Alim. básicos Aceitabilida<strong>de</strong> CHS - BPF<br />
Nutricional<br />
Higiênicosanitário<br />
Sensorial<br />
Dimensões<br />
da<br />
<strong>Alimentação</strong><br />
Simbólica<br />
De serviço<br />
Regulamentar<br />
Proença (1997, p. 21)