Raport PN II 2010 cu date pe 2009 - Institutul National de Sanatate ...

1.3 Escherichia Coli a fost implicat in declansarea a 7 focare TIA (10,45 %) . S-a
raportat un maxim de focare urbane, predominant focare colective, cu varf de izbucnire in luna
iulie. Alimentul cel mai frecvent incriminat in focarele TIA cu Escherichia Coli ( 85,71%) a fost
reprezentat de lapte si produse lactate (branza de vaci, telemea, cas de oaie , cas afumat).
1.4 Germenii asociati (E. coli si Stafilococ) au declansat aparitia a 4 focare TIA
( 5,97%) . Din fise reiese pondere egala a focarelor din mediul urban/rural, precum si a focarelor
familiale/colective si un varf de izbucnire in luna iunie. Alimentul cel mai frecvent incriminat in
focarele TIA cu germeni asociati (50%) a fost reprezentat de lapte si produse lactate (branza, cas).
1.5 Intr-un numar de 2 focare TIA (2, 99%) s-a mentionat prezenta genului Shigella
(serotipuri specificate : Sonney si Flexneri). Datele comunicate indica pondere egala a focarelor
din mediul urban/rural, precum si a focarelor familiale/colective si un varf de izbucnire in luna
octombrie. Alimentele incriminate in focarele TIA determinate de Shigella au fost reprezentate de
lapte si produse lactate (50%) si mancare gatita ( 50%) .
1.6 Intr-un singur focar TIA (1,49%) s-a mentionat prezenta Clostridium Botulinum (explicatii
in text). S-a raportat un focar urban in judetul Prahova (Valenii de Munte), focar familial, izbucnit
in luna februarie , cu evolutie grava, fara deces, cu depistarea toxinei botulinice tip“B” . Alimentul
incriminat in focarul cu Clostridium Botulinum, nu a putut fi depistat.
1.7 Ca si in anii precedenti , s-a inregistrat un numar mare de focare TIA in care nu a fost depistat
agentul etiologic desi bolnavii au fost internati in spital si au fost efectuate investigatii de
specialitate. In anul 2009 au fost raportate 23 de focare TIA cu germeni neidentificati ( 34,33%) .
S-a raportat un maxim de focare urbane, predominant focare familiale, cu varf de izbucnire in luna
august. Alimentele cel mai frecvent incriminate (30,43%) au fost reprezentate de lapte si produse
lactate(lapte, branza de capra , telemea).
2. Stabilirea diagnosticului etiologic s-a efectuat prin exudat faringian pentru stafilococ ,
coproculturi pozitive, teste pozitive ale alimentului incriminat si determinari pozitive ale
persoanelor contaminate/purtatori de germeni .
3. Din punct de vedere al alimentelor incriminate , acestea au fost reprezentate de :
lapte si preparate din lapte (lapte , branza de vaci , telemea de vaca ,capra si oaie, casul de oaie,
cas afumat ), carne de porc si preparate din carne de porc (chiftele, slanina, mititei, cremvursti,
carne tocata, carnati Plescoi, mezeluri, etc.) , prajiturile si produse patiserie (inclusiv tort, coliva,
pizza), oua , maioneza si salatele cu ou, mancarea gatita (tip familial si cantina) , peste ( inclusiv
icre, fructe de mare, creveti), carne de pasare si preparate din carne de pasare.
5.97%
8.96%
7.46%
8.96%
ALIMENTE IMPLICATE IN FOCARELE TIA / 2009
7.46%
2.98%
13.43%
LAPTE SI PREPARATE ( BRANZA DE VACI, CAS)
CARNE PORC SI PREPARATE ( CARNE TOCATA, MICI, CARNATI, MEZELURI,CREMVURSTI)
PRAJITURI ( INCLUSIV TORT, COLIVA), PATISERIE
OU SI MAIONEZA ( INCLUSIV OU DE GASCA)
CARNE PASARE SI PREPARATE
MANCARE GATITA
PESTE ( ICRE SI FRUCTE DE MARE)
NECUNOSCUT
44.78%
66