Raport PN II 2010 cu date pe 2009 - Institutul National de Sanatate ...
Raport PN II 2010 cu date pe 2009 - Institutul National de Sanatate ...
Raport PN II 2010 cu date pe 2009 - Institutul National de Sanatate ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>de</strong>numirea produsului alimentar raportat; <strong>de</strong>numirea producătorului; cantitatea comercializată în<br />
anul 2008 (kg sau t).<br />
a. Controlul reţetei produsului alimentar raportat la nivelul unităţii producătoare -<br />
Înregistrarea tuturor aditivilor utilizaţi în produsul alimentar (<strong>de</strong>numire + cod E)<br />
b. S<strong>pe</strong>cificarea lo<strong>cu</strong>lui <strong>de</strong> provenienţă ai aditivilor înregistraţi: firma producătoare (ţara <strong>de</strong><br />
origine), firma distribuitoare din România – prin înregistrarea ţării, numelui complet şi<br />
oficial al firmei producătoare al aditivului utilizat; localitatea sediului (inclusiv ju<strong>de</strong>ţul), şi<br />
numele complet şi oficial al firmei distribuitoare din România.<br />
c. Controlul etichetării produsului alimentar (verificarea dacă aditivii din reţetă corespund<br />
<strong>cu</strong> cei <strong>de</strong> <strong>pe</strong> eticheta produsului).<br />
d. Verificarea dacă aditivii utilizaţi în produs conform reţetei res<strong>pe</strong>ctă cantităţile admise <strong>de</strong><br />
legislaţie (Ord.MS. 438/2002)<br />
e. Verificarea dacă utilizarea aditivilor în alimentul res<strong>pe</strong>ctiv este <strong>pe</strong>rmisă <strong>de</strong> legislaţia în<br />
vigoare<br />
f. Verificarea existenţei certificatului privind criteriile <strong>de</strong> calitate al aditivilor utilizaţi<br />
Rezultate<br />
Metodologia sintezei naţionale a fost trimisă către toate cele 42 DSP-uri (41 DSP- uri ju<strong>de</strong>ţene şi<br />
DSP Bu<strong>cu</strong>reşti) din ţară, au fost prelucrate <strong>date</strong>le raportate <strong>de</strong> 33 DSP-uri, 78,57% din totalul<br />
ju<strong>de</strong>ţelor.<br />
În totalitate s-au raportat 181 producători <strong>de</strong> produse alimentare din categoriile mai sus<br />
menţionate (tabel 1.).<br />
Tabel 1. Date <strong>de</strong> contact lipsă ai unităţilor producătoare<br />
<strong>de</strong> produse alimentare<br />
Date <strong>de</strong> contact lipsă Număr <strong>date</strong> Procentaj<br />
Adresa 2 1,10 %<br />
Nr. telefon 1 0,55 %<br />
Adresa e-mail 2 1,10%<br />
Persoana <strong>de</strong> contact 1 0,55 %<br />
Toate <strong>date</strong>le <strong>de</strong> contact 1 0,55 %<br />
S-au raportat în total 1571 produse alimentare (tabel 2.).<br />
Tabel 2. Număr produse raportate <strong>pe</strong> categorie <strong>de</strong> produse<br />
Categorie produs alimentar<br />
Număr<br />
Produse<br />
Procent<br />
aj<br />
carne şi produse din carne 1268 82,28%<br />
băuturi răcoritoare 193 12,52%<br />
produse lactate 77 5,00%<br />
conserve din legume şi fructe 3 0,19%<br />
Total 1571 100%<br />
Prin controlul reţetei s-au înregistrat în total 8917 aditivi utilizaţi în 1541 produse alimentare<br />
raportate (tabel 3.).<br />
74
Change language