Raport PN II 2010 cu date pe 2009 - Institutul National de Sanatate ...
Raport PN II 2010 cu date pe 2009 - Institutul National de Sanatate ...
Raport PN II 2010 cu date pe 2009 - Institutul National de Sanatate ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Categorie<br />
produs<br />
alimentar<br />
Produse lactate<br />
Număr<br />
produse<br />
<strong>pe</strong><br />
categorie<br />
13. Aditivii cel mai frecvent utilizaţi în produsele lactate<br />
Nr. aditivi <strong>pe</strong><br />
categorie<br />
77 46<br />
Aditiv alimentar folosit în<br />
produsul alimentar<br />
Frecvenţa <strong>de</strong> apariţie aditiv în categoria <strong>de</strong> produs nr | %<br />
acid carminic (cosenila) 3 6,52%<br />
acid citric 7 15,22%<br />
agar 3 6,52%<br />
amidon modificat 4 8,70%<br />
beta caroten 3 6,52%<br />
caragenan 13 28,26%<br />
caramel simplu 2 4,35%<br />
carboximetilceluloza 4 8,70%<br />
clorura <strong>de</strong> calciu 10 21,74%<br />
diamidon adipat acetilat 5 10,87%<br />
difosfat tetrasodic 6 13,04%<br />
difosfati 6 13,04%<br />
fosfat <strong>de</strong> sodiu 3 6,52%<br />
fosfat monosodic 3 6,52%<br />
gelatina 4 8,70%<br />
guma carruba 5 10,87%<br />
guma guar 4 8,70%<br />
guma tara 4 8,70%<br />
mono si digliceri<strong>de</strong> ale acizilor<br />
grasi<br />
3 6,52%<br />
<strong>pe</strong>ctina 6 13,04%<br />
polifosfati 11 23,91%<br />
polifosfati <strong>de</strong> Na 3 6,52%<br />
proteina lapte 4 8,70%<br />
trifosfati 4 8,70%<br />
trifosfati <strong>de</strong> Na 2 4,35%<br />
81