You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
låg mellan hög<br />
Kundvärde 1 2 3 4 5<br />
Komplett måltid<br />
Rekommenderat<br />
Näringsinnehåll G A,B,C,D,E,F,H<br />
Färgrik måltid B A C,D,E,F,G,H<br />
Konsistens<br />
anpassning A,B,C,D,E,F,G,H<br />
God måltidslukt B A,C,D,E,F,G,H<br />
God smak<br />
på måltiden A,B,C,D,E,F,G,H<br />
Kostnadsdrivare 1 2 3 4 5<br />
låg mellan Hög<br />
låg mellan Hög<br />
Kundvärde 1 2 3 4 5<br />
Anhörigservice<br />
Frukost<br />
till självkostnadspris A,B,C,E,G D,F,H<br />
Lunch<br />
till självkostnadspris D,H A,B,C,E F,G<br />
Middag<br />
till självkostnadspris D,H A,B,C,E F,G<br />
Kvällsmål<br />
till självkostnadspris A,B,G C E F,H<br />
Varuautomater i<br />
anslutning till avdelningen C E F A,B,D,G,H<br />
Varuautomater i<br />
anslutning café/restaurang F A B,C,D,E,G,H<br />
Kostnadsdrivare 1 2 3 4 5<br />
låg mellan Hög<br />
Dokument nr : Version: Status: Sida:<br />
55(55)<br />
Förrådsvaror<br />
1.00 Utgåva 1 (55)55<br />
låg mellan hög<br />
Kundvärde 1 2 3 4 5<br />
Brett sortiment G B,C A,F D,E,H<br />
Standardiserat<br />
sortiment D,H F B,E A,C G<br />
Förråd från<br />
köket G A,C B F D,E,H<br />
Förråd från<br />
centralförråd D,E,G,H C,F B A<br />
Flexibla<br />
leveransmöjligheter C,F A,B,D,E,G,H<br />
Veckovisa<br />
leveranser D,E,H A,B,F C,G<br />
Kostnadsdrivare 1 2 3 4 5<br />
låg mellan hög<br />
låg mellan hög<br />
Kundvärde<br />
Egenkontroll<br />
Ansvar/Utbildning<br />
1 2 3 4 5<br />
Livsmedelshygien C,G A,B,D,E,F,H<br />
Riktlinjer för<br />
matservering C,G A,B,D,E,F,H<br />
Riktlinjer för<br />
varmhållning G A,B,C,D,E,F,H<br />
Kostnadsdrivare 1 2 3 4 5<br />
låg mellan hög
Change language