ardahanicd2004.pdf 23396KB May 03 2011 12:00:00 AM
ardahanicd2004.pdf 23396KB May 03 2011 12:00:00 AM
ardahanicd2004.pdf 23396KB May 03 2011 12:00:00 AM
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
emektedir. Sütün bir kısmı yok pahasına mandıracılara verilmekte, bir kısmından üretilen<br />
ürünler pazarlanmakta ve bir kısmı ise aile içi tüketimde kullanılmaktadır. 2<strong>00</strong>0 yılında İl<br />
genelinde üretilen sütün ancak % 7,11’i ticari olarak toplanarak değerlendirilmiştir.<br />
Bu mevcut potansiyelden, önemli bir ekonomik kazanç sağlanamadığından süt<br />
sığırcılığı da rasyonel olarak gelişmemektedir. Bu nedenlerle geleneksel hayvan üreticiliği<br />
devam edip gitmektedir.<br />
Tablo 63. Ardahan İlinde Sağılan Hayvan Sayısı ve Süt Üretimi<br />
BÜYÜKBAŞ<br />
YIL<br />
ADET<br />
SÜT (Ton)<br />
1993 111.020 105.435<br />
1994 116.830 1<strong>12</strong>.605<br />
1995 117.320 111.075<br />
1996 109.4<strong>00</strong> 105.085<br />
1997 <strong>12</strong>0.494 <strong>12</strong>4.218<br />
1998 106.162 101.648<br />
1999 <strong>12</strong>6.257 132.617<br />
2<strong>00</strong>0 <strong>12</strong>0.<strong>03</strong>9 115.058<br />
Kaynak: DİE,Tarımsal Yapı ve Üretim,1993-2<strong>00</strong>0.<br />
Ardahan İlinde 1993-2<strong>00</strong>0 yılları arası üretimi sağlanan sütün, % 97,58’ini inek sütü<br />
ve % 2,42’sini ise koyun sütü oluşturmaktadır.<br />
Ardahan İlinde süt pazarlamasının geliştirilmesi; her şeyden önce süt toplama<br />
merkezlerinin oluşturulmasına, işletme ölçeklerinin artmasına, süt üretimindeki mevsimsel<br />
farklılıkların azaltılmasına, süt işleme sanayilerinin tüketici eğilimli pazarlama konusunda<br />
eğitilmesine, rekabette ürün farklılaştırma, markalama, paketleme ve kaliteli sunum<br />
konusunun öneminin anlaşılmasına büyük ölçüde bağlıdır.<br />
H.2.2.2. Küçükbaş Hayvancılık :<br />
Tablo 64. Ardahan İli 2<strong>00</strong>4 Yılı Küçükbaş Hayvan Varlığı<br />
Cinsi Baş Oran (%)<br />
Yerli (Karaman) 42.444 1<strong>00</strong><br />
Koyun Merinos - -<br />
Toplam 42.444 1<strong>00</strong><br />
Keçi 3.161 1<strong>00</strong><br />
Kaynak: Ardahan Tarım İl Müdürlüğü, 2<strong>00</strong>4<br />
İlde yetiştirilen Tuj Koyunu bölgeye adapte olmuş yerel bir ırktır. Uyluğu yağlı,<br />
kısa ve ucu yukarı kalkık bir kuyruğa sahiptir. Çıldır İlçesinde mevcut olup, çoğunlukla<br />
melezleşmiştir.<br />
211
Change language