БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ...

стенке имеется DL-диаминопимелиновая кислота, но отсутствуют
арабиногалактановый полимер и миколовые кислоты.
Это облигатные аэробы, хемоорганотрофы, каталазоположительные.
Метаболизм дыхательного типа. На агаризованных питательных средах
формируют желто-оранжевые, серые или пурпурные колонии. Оптимальная
температура для роста 20–35 ºС. Многие представители бревибактерий
являются продуцентами биологически активных веществ (аминокислот,
внеклеточных белков).
Бревибактерии экологически связаны со специфическими орга-ническими
субстратами – молочными продуктами, кожей рыб, пометом домашних птиц и
т. д. Кроме того, они обнаруживаются на коже человека.
Род Brevibacterium включает четыре вида: B. cаsei, B. epidermidis,
B. iodinum, B. linens. Типовой вид – B. linens. Это соленоустойчивые
микроорганизмы. Наиболее часто их можно обнаружить на поверхности
мягких сыров, на коже морских рыб, на помете домашних птиц и в морской
воде. Бактерии данного вида зависимы в витаминах группы В, колонии имеют
желто-оранжевую пигментацию.
Род Cellulomas – гетерогенная группа бактерий, утилизирующих
целлюлозу. В молодых культурах бактерии этого рода представляют собой
палочки неправильной формы (0,5–0,6 × 2,0–0,5 мкм). Они могут быть
прямыми, угловатыми, слегка изогнутыми, а иногда булавовидными или
располагаться в форме буквы V. В экспоненциальной фазе роста могут быть
нитеобразными и могут давать первичные ответвления, но мицелий не
образуют. В более старых культурах часть клеток может быть кокковидной.
Однако для бактерий рода Cellulomas не характерен цикл кокков. Клетки
некоторых представителей передвигаются с помощью одного полярного или
нескольких латеральных жгутиков. Обнаружены и неподвижные
представители. Эндоспор не образуют. Грамположительные; клетки легко
обесцвечиваются, и часто в культуре наблюдается смесь грамположительных
и грамотрицательных палочек. Некислотоустойчивые. Клеточные стенки не
содержат мезо-диаминопимелино-вой кислоты, арабиногалактанового
полимера и миколовых кислот.
Факультативные анаэробы. Хемоорганотрофы, обладающие и
дыхательным, и бродильным типом метаболизма с образованием кислоты из
глюкозы и различных других углеводов в аэробных и в анаэробных условиях.
Каталазоположительные. Восстанавливают нитраты до нитритов. При росте
на агаризованной среде с пептоном и дрожжевым экстрактом образуют
выпуклые желтые колонии. Оптимальная температура для роста 30 ºС.
Хорошо растут при нейтральных значениях рН. Для роста нуждаются в
биотине и тиамине.
108